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    コレは絶対ハマる!(笑)旨味たっぷり♡激うま♡合法なめ茸♡

    副菜

    コレは絶対ハマる!(笑)旨味たっぷり♡激うま♡合法なめ茸♡

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    • 投稿日2019/05/25

    • 更新日2019/05/25

    • 調理時間10

    知り合いから教えて貰ったレシピをより作りやすく私好みにアレンジしたレシピです♡ 食べたら絶対ハマる味(笑) この何ともいえない味わいがたまりません♡ ご飯にかけて食べるのはもちろん♡ 納豆や冷やっこにかけても旨し♡ 肉ダネに混ぜてつくねやハンバーグも作れるし たまご焼きの具にもなります♡ 是非色んなアレンジをお楽しみ下さい♡

    材料6人分

    • えのき
      2袋
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      すし酢
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      唐辛子(輪切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    ◯レンチンする回数は全部で3回になります。 ・1回目(ラップあり)500w1分30秒 ・2回目(ラップあり)500w2分 ・3回目(ラップなし)500w1分30秒 ◯片栗粉は熱いうちに入れてしっかり混ぜ合わせトロみをつけて下さい。

    • とくにありません。

    • 1

      えのきは 根の部分を取って好きな大きさに切ってボウルに入れます。

      工程写真
    • 2

      えのきを入れたボウルにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ2、すし酢大さじ2、醤油大さじ2、唐辛子(輪切り)適量を入れてしっかり混ぜ合わせます。 混ぜ合わせたら ラップをして500wで1分30秒加熱します。

      工程写真
    • 3

      加熱後 一旦取り出し再度よく混ぜ合わせてから 更にラップをして500wで2分加熱します。 更に加熱後 しっかり混ぜ合わせたら 今度はラップなしで1分30秒加熱します。

      工程写真
    • 4

      加熱後 熱いうちに片栗粉を入れてトロみが出るまで混ぜたら出来上がり♡ 耐熱容器に入れて冷蔵庫で一晩置くと更に旨味が増します♡

      工程写真
    レシピID

    376067

    「えのき」の基礎

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    美桜

    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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