鶏胸肉丸ごと使用♡旨味たっぷり♡海南チキン風炊き込みご飯♡
投稿日2019/07/14
更新日2019/07/14
調理時間35分(炊飯時間は入れていません。)
鶏胸肉を丸ごと1枚炊き込んでみたくて作りました（笑） 胸肉には事前にしっかり下味を付けているので炊き込んでも固くなりません♡ ご飯はあえてシンプルに炊きました♡ お好みで根菜類などの野菜を一緒に炊き込むと更に旨味も出てボリューミーな炊き込みご飯になります♡
材料6人分
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- お米2合
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- 水適量
作り方
ポイント
◯鶏胸肉は切ってから炊き込んでも大丈夫です。 ◯必ず胸肉に砂糖をもみこんでから炊いて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
お米は 水でといて30分水に浸けて置きます。 浸けている間に 皮付きのまま鶏胸肉に砂糖をもみこみます。 砂糖のザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんで下さい。
- 2
30分経ったら 釜にお米とA 鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1を入れて2合のメモリまで水をいれます。
- 3
皮を上にして鶏胸肉をお米の上に置いたら蓋をして炊飯スタート！ 炊けたら鶏胸肉を先に取り出して好きな大きさに切り ご飯の上に盛り付けたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/