母秘伝♡黄金比deカブの浅漬け♡
投稿日2020/03/03
更新日2020/03/03
調理時間3分(漬けて置く時間は入っていません。)
昔から母がよく作る黄金比の浅漬け♡ 配合も分かりやすく1:1:1と覚えやすくアレンジもしやすいです♡ 塩昆布の旨味が醤油とみりんと酢にむっちゃ合うので食べたら止まらない美味しさです♡ 今回はカブを漬けましたがキュウリやキャベツに白菜などなど色んな野菜に合います♡ 中途半端に残った野菜でもOK♡
材料4人分
- カブ3個
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酢大さじ1
- 塩昆布適量
作り方
ポイント
◯カブの大きさによって配合が変わってきますので調整して下さい。 ◯水分が出るので食べる時はぎゅうっと絞ってからお召し上がり下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
カブはお好みの大きさに切って大丈夫です。 今回私は葉の近くの皮だけむいて 半分に切りスライサーで細切りにしました。 葉もお好みで入れて下さい。
- 2
密閉出来るビニール袋に 切ったカブと塩昆布を入れたら口を閉じて全体的に混ざるようにシャカシャカします。
- 3
混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1を入れて全体的にもみこんだら 空気を抜いてビニール袋を密閉し 冷蔵庫に2時間以上置いたら出来上がり♡ ✱前の晩にやって置くと次の日の朝ごはんやお弁当に使えます。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/