【材料3つ】簡単+必ず膨らむ♡ふわっふわなスポンジケーキ♡

• 35分

材料6人分（18cm丸型）

• ホットケーキミックス
  100g(今回は自家製を使用)
• A
  砂糖
  50g
• A
  たまご（割って置きます）
  4個

作り方

• 下準備
  ◯たまごは必ず常温に戻して下さい。 ◯オーブンは170℃に予熱を入れます。 ◯型にマーガリン又はバターを塗って型紙を貼って置きます。 ◯今回使用したのは 基本材料4つ♡アレンジ自由♡自家製ホットケーキミックスの粉♡ です。

  
• 1

  ボウルに A 砂糖50g、たまご（割って置きます）4個を入れてハンドミキサーで泡立てます。

  
• 2

  始めは高速で同じ方向にひたすら泡立てます。 白くもったりして生地を上に上げるとあとが残るくらいまで泡立てたら低速にしてキメを整えます。

  
• 3

  ゴムベラに持ち替えたら ホットケーキミックスを入れ下から生地を持ち上げるように切るように混ぜ合わせます。 ツヤが出るまでしっかり混ぜ合わせて下さい。

  
• 4

  型に生地を入れ 2回くらい落として空気を抜いたら 170℃に温めたオーブンで25分焼きます。 焼き上がったら 逆さにして型と型紙を外したら固く絞った布巾をかぶせ粗熱が取れたら出来上がり♡

  
• 5

  【ホットケーキミックス100g】 ◯砂糖 20g ◯塩 ひとつまみ ◯ベーキングパウダー 小さじ1 ◯薄力粉 100gになるまで ↑ホットケーキミックスがない方は 是非参考にしてみて下さい♡

ポイント

◯かなり泡立つので大きめのボウルを使って下さい。 ◯ホットケーキミックスはしっかり粉が残らないように混ぜ合わせて下さい。 ◯甘さ控えめのスポンジケーキです。

作ってみた！

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