野菜たっぷり♪チキンマスタードブロッコリー♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  ½枚（170gくらい）
• 塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  小さじ2
• ブロッコリー
  ½株
• パプリカ（赤）
  ¼
• 酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉はお好みの大きさに切ったら全体的に塩胡椒し片栗粉をまぶします。 ブロッコリーはお好みの大きさに切ります。 パプリカ（赤）も斜め細切りにします。

  
• 2

  温めたフライパンに 鶏もも肉を皮を下にして焼きます。 両面に焼き色がついてきたらブロッコリーを入れて炒めます。 脂が全体的に馴染んできたら酒を入れて蓋をし弱火で3分以上蒸し焼きにします。 ✱ブロッコリーに楊枝など刺して固さを調節して下さい。

  
• 3

  パプリカ（赤）も加えて炒め 混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1を回し入れてしっかり炒めたら出来上がり。

  

ポイント

○お弁当用に作ったので味が濃いめです。調整して下さい。 ○余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。 ○鶏肉とブロッコリーの切った大きさによって火の通り具合など変わってきますので調整して下さい。

作ってみた！

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