【ササミんレシピ】揚げたて最強♪ササミde生姜醤油唐揚げ♪

• 10分漬けて置く時間は入っていません。

材料2人分

• ササミ
  6本
• 砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  生姜（すりおろし）
  適量（多めに）
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1〜
• B
  米粉（薄力粉）
  大さじ1〜

作り方

• 下準備
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• 1

  ササミに砂糖をまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。 ▲筋が気になる方は取って下さい。

  
• 2

  ササミをビニール袋に入れたらA 醤油大さじ1、生姜（すりおろし）適量（多めに）、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ1を入れてビニール袋の上からもみこみ空気を抜いて密閉し冷蔵庫に2時間以上置きます。 ▲私はひと晩置きました。

  
• 3

  2時間以上経ったら ビニール袋にB 片栗粉大さじ1〜、米粉（薄力粉）大さじ1〜を入れてシャカシャカふりササミ全体に絡ませます。 フライパンを温めたら油（分量外）を1cmくらいまで入れて熱し両面に焼き色をつけ中まで火が通ったら出来上がり。 ▲今回お弁当用に作ったのでササミを半分にそぎ切りにしています。丸ごとそのままでも大丈夫です。

  

ポイント

○ササミはお好みの大きさに切って大丈夫です。 ○揚げる時に使う粉は全て片栗粉でも構いません。

作ってみた！

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