【漬けて焼くだけ】このタレは本当に美味しい♪焼き肉チキン♪

10

2021.08.15

分類主菜

調理時間: 10分(漬けて置く時間は入っていません。)

ID 419354

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

本当に美味しい“自家製の焼き肉のタレ”に鶏もも肉を漬けて焼く焼き肉チキンです。
最後蒸し焼きにするので噛んだ瞬間ジュワっと肉汁が溢れます。
辛さが調整出来るのも魅力的♪

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    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚
    A
    大さじ1
    A
    塩胡椒 適量
    B
    醤油 大さじ1
    B
    みりん 大さじ2
    B
    コチュジャン スプーン1杯
    B
    生姜(すりおろし) 小さじ1/2
    B
    鶏ガラスープの素 ひとつまみ
    B
    粉唐辛子 適量

    作り方

    ポイント

    ◯鶏もも肉は厚みを均一にしないと焼きむらなどありますのではじめにしっかり開いて下さい。
    ◯タレに漬けた状態で冷凍保存可能です。
    ◯鶏もも肉の大きさなどで加熱時間等変わってきますので調整して下さい。
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    1. とくにありません。
    2. 鶏もも肉は厚みが均一になるように開きA

      酒 大さじ1、塩胡椒 適量

      を全体的にまぶしてもみこみます。
    3. 密閉出来るビニール袋にB

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ2、コチュジャン スプーン1杯、生姜(すりおろし) 小さじ1/2、鶏ガラスープの素 ひとつまみ、粉唐辛子 適量

      を入れて混ぜ合わせたら鶏もも肉を入れビニール袋の上からもみこみます。
      空気を抜いて密閉したら冷蔵庫に2時間以上置きます。
    4. 2時間以上経ったら
      温めたフライパンに鶏もも肉の皮の方下にして焼き両面に焼き色をつけたら
      ビニール袋に残ったタレを全体的に回しかけて蓋をし弱火で5分蒸し焼きにし中まで火が通ったら出来上がり。
    3 895

    コメント・感想 Comment

    293106 さん
    2021.08.23 15:02

    コチュジャン、スプーン一杯とはティースプーンの大きさでしょうか?

    美桜
    美桜 さん
    2021.08.23 15:01:29

    質問ありがとうございます🙇曖昧な感じの表現になってしまってすみません💦 こちらティースプーンで大丈夫です😊 辛さの調整は粉唐辛子でやる感じになります😊

    293106
    293106 さん
    2021.08.23 15:52:36

    ご丁寧にありがとうございます! 早速夕飯に作ります。助かりました。 他のレシピにもいつもお世話になっています。 ありがとうございます!

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