お箸が止まらない♪カボチャと豚バラの旨ダレ炒め♪
投稿日2021/10/04
更新日2021/10/04
調理時間10分
中途半端に残ったカボチャと長ネギを消費したくて考えたレシピです。 長ネギが思った以上に良い仕事をしてくれていてびっくりです（笑） 甘辛いタレに長ネギを合わせたので旨味たっぷりでお箸が止まりません（笑） カボチャの甘味と豚バラの旨味をうまくまとめてくれています。
材料2人分
- カボチャ8分の1くらい
- 豚バラスライス200gくらい
- A酒大さじ1
- A塩胡椒適量
- A片栗粉大さじ1
- B長ネギ（みじん切り）1/2本
- Bオイスターソース大さじ1
- B醤油・みりん・はちみつ各大さじ1
作り方
ポイント
◯カボチャはレンチンしてから作業すると時短になります。 ◯長ネギは生っぽさが残らない程度炒め合わせて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
◯カボチャは種とワタを取り水洗いしたら食べやすい大きさに切りにします。 ▲固いので1度ラップに包んで600wで1分加熱してからだといくらか切りやすいです。 ◯豚バラスライスはひと口大に切りA 酒大さじ1、塩胡椒適量、片栗粉大さじ1をまぶしてもみこみます。
- 2
温めたフライパンに豚バラを入れて色が変わってくるまで炒めます。
- 3
豚バラの色が変わり始めたらカボチャを入れてカボチャが柔らかくなるまで炒め合わせます。 ▲カボチャは先に600wで2分くらい加熱してから炒めると時短になります。
- 4
B 長ネギ（みじん切り）1/2本、オイスターソース大さじ1、醤油・みりん・はちみつ各大さじ1を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり。
423146
質問
作ってみた!
「かぼちゃ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
