お箸が止まらない♪カボチャと豚バラの旨ダレ炒め♪

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2021.10.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423146

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

中途半端に残ったカボチャと長ネギを消費したくて考えたレシピです。
長ネギが思った以上に良い仕事をしてくれていてびっくりです(笑)
甘辛いタレに長ネギを合わせたので旨味たっぷりでお箸が止まりません(笑)
カボチャの甘味と豚バラの旨味をうまくまとめてくれています。

豚肉炒め シニア おつまみ かぼちゃ はちみつ おもてなし フライパン オイスターソース 作り置き みじん切り 味醂 塩胡椒 子供に人気 お弁当 アイデア料理 時短 男子が大好き 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 豚肉 豚バラ薄切り肉 長ねぎ 電子レンジ ご飯に合う

    材料

    2人分
    カボチャ 8分の1くらい
    豚バラスライス 200gくらい
    A
    大さじ1
    A
    塩胡椒 適量
    A
    片栗粉 大さじ1
    B
    長ネギ(みじん切り) 1/2本
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    醤油・みりん・はちみつ 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯カボチャはレンチンしてから作業すると時短になります。
    ◯長ネギは生っぽさが残らない程度炒め合わせて下さい。
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    1. とくにありません。
    2. ◯カボチャは種とワタを取り水洗いしたら食べやすい大きさに切りにします。
      ▲固いので1度ラップに包んで600wで1分加熱してからだといくらか切りやすいです。
      ◯豚バラスライスはひと口大に切りA

      酒 大さじ1、塩胡椒 適量、片栗粉 大さじ1

      をまぶしてもみこみます。
    3. 温めたフライパンに豚バラを入れて色が変わってくるまで炒めます。
    4. 豚バラの色が変わり始めたらカボチャを入れてカボチャが柔らかくなるまで炒め合わせます。
      ▲カボチャは先に600wで2分くらい加熱してから炒めると時短になります。
    5. B

      長ネギ(みじん切り) 1/2本、オイスターソース 大さじ1、醤油・みりん・はちみつ 各大さじ1

      を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり。
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