別茹で&ホワイトソース不要♪濃厚♪かぼちゃと鶏肉のグラタン♪
投稿日2021/10/30
更新日2021/10/30
調理時間15分
マカロニを別茹でせず ホワイトソースもいらないカボチャと鶏肉のグラタンです。 めちゃくちゃ簡単に作れるのに濃厚でいくらでも食べられちゃうくらい美味しいです。 今回はハロウィンVer.なのでちょっとごっついですが（笑） 具沢山なので食べ応えもあります。 具材は冷蔵庫にあるものを使用しても全然大丈夫なので週末など冷蔵庫整理に作ってもGood。
材料2人分
- カボチャ5枚(細切り)
- カボチャのマッシュ50gくらい
- 鶏もも肉160gくらい
- 玉ねぎ1/2個
- マッシュルーム6個
- れんこん1節
- バター20g
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳400ml
- マカロニ（早ゆで）50g
- Aコンソメ（固形）1個
- A塩胡椒・ナツメグ適量
- お好みのチーズ適量
作り方
ポイント
◯鶏肉はベーコンやウィンナーに代用可能です。 ◯使用するマカロニな必ず“早ゆで”のものを使用して下さい。 ◯今回はお弁当用に作ったので2つに分けましたが焼く時はお好みの分け方で大丈夫です。 ◯カボチャは必ずレンチンしてからグラタンの上にのせて下さい。 ◯マカロニを入れたら混ぜながら茹でて下さい。（焦げ付き防止）
- 準
とくにありません。
- 1
カボチャは耐熱皿に重ならないように並べ水（分量外）を小さじ1回し入れたらラップをし600wで2分加熱します。
- 2
鶏もも肉はひと口大に切り玉ねぎは細切りにします。 れんこんは皮をむいたら半分にきってから細切りにします。 マッシュルームは細切りにします。
- 3
▲マッシュルームは今回ハロウィンVer.なのでガイコツ形になってます。 ①ストローで目を作ります。 ②楊枝で鼻を作ります。 ③下の軸に切り目を3本くらい入れます。 ④出来上がり。 ↑参考までに。
- 4
温めたフライパンにバターを溶かし玉ねぎを入れて炒めます。 ▲マッシュルームの破片も一緒に入れました。
- 5
れんこんを入れて炒め透き通ってきたら鶏もも肉を入れ炒め合わせます。 ▲マッシュルームをスライスして入れる場合はここで入れて下さい。 ある程度炒めたら薄力粉を入れて更にに炒め合わせていきます。
- 6
牛乳・カボチャのマッシュを入れて混ぜ合わせながら沸騰させマカロニ（早ゆで）を入れて表示通りにヘラなどで混ぜ合わせながら茹でます。
- 7
A コンソメ（固形）1個、塩胡椒・ナツメグ適量を入れて混ぜ合わせながらトロみをつけます。
- 8
型に具材をいれたらレンチンしたカボチャを並べお好みのチーズをかけたらマッシュルームをお好みの場所へ置きます。 トースター1000wで5分くらい上のチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
424886
質問
作ってみた!
「グラタン」の基本レシピ・作り方
こんな「マカロニグラタン」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/