主菜

【グリルde簡単】そのままでも旨し♪絶品♪ローストビーフ♪

Name: 【グリルde簡単】そのままでも旨し♪絶品♪ローストビーフ♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛もも塊肉 500gくらい; 砂糖 小さじ2; 塩 5g; 粗挽き胡椒 適量; にんにく ひとかけ

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15分

冷まして置く時間は入っていません。

エネルギー183kcal
炭水化物1.3g
脂質9.2g
たんぱく質22.1g
糖質1.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お餅をグリルで焼くとめちゃくちゃ美味しくなるのをヒントに今回ローストビーフを作ってみました。フライパンやオーブンで作るのとは違って簡単に作れちゃいます。少し焦げたところがアクセントになってそのままタレなしでもめちゃくちゃ美味しく食べれます。

材料6人分

牛もも塊肉
500gくらい
砂糖
小さじ2
A
塩
5g
A
粗挽き胡椒
適量
A
にんにく
ひとかけ(すりおろして置きます。)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
とくにありません。
1
牛もも塊肉はフォークなどで数か所穴をあけ砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
2
A 塩5g、粗挽き胡椒適量、にんにくひとかけを順に牛もも肉にもみこんだらグリルの上にのせて10分くらい様子を見ながら焼きます。途中焦げそうな時はアルミホイルを上にのせて下さい。 ▲グリルが片面しか焼けない場合は片面5分ずつくらい焼いて様子を見て下さい。
3
肉の周りの色が変わり焼き色が少しついてきたら熱いうちにアルミホイルを巻きそのまま冷ましたら出来上がり♪ お好みの薄さに切ってお好みのタレをつけてお召し上がり下さい♪