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【グリルde簡単】そのままでも旨し♪絶品♪ローストビーフ♪

主食

【グリルde簡単】そのままでも旨し♪絶品♪ローストビーフ♪
  • 投稿日2021/12/31

  • 調理時間15(冷まして置く時間は入っていません。)

お餅をグリルで焼くとめちゃくちゃ美味しくなるのをヒントに今回ローストビーフを作ってみました。 フライパンやオーブンで作るのとは違って簡単に作れちゃいます。 少し焦げたところがアクセントになってそのままタレなしでもめちゃくちゃ美味しく食べれます。

材料6人分

  • 牛もも塊肉
    500gくらい
  • 砂糖
    小さじ2
  • A
    5g
  • A
    粗挽き胡椒
    適量
  • A
    にんにく
    ひとかけ(すりおろして置きます。)

作り方

ポイント

◯塩は牛もも肉の重さの1%の量をもみこんで下さい。 ◯焼き時間は9分を過ぎたくらいから様子を見て下さい。 ◯お肉の大きさによって加熱時間が変わります。 ★グリルの高さに合う塊肉のみ使用して下さい★

  • とくにありません。

  • 1

    牛もも塊肉はフォークなどで数か所穴をあけ砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。

    工程写真
  • 2

    A 塩5g、粗挽き胡椒適量、にんにくひとかけを順に牛もも肉にもみこんだら グリルの上にのせて10分くらい様子を見ながら焼きます。 途中焦げそうな時はアルミホイルを上にのせて下さい。 ▲グリルが片面しか焼けない場合は片面5分ずつくらい焼いて様子を見て下さい。

    工程写真
  • 3

    肉の周りの色が変わり焼き色が少しついてきたら 熱いうちにアルミホイルを巻きそのまま冷ましたら出来上がり♪ お好みの薄さに切ってお好みのタレをつけてお召し上がり下さい♪

    工程写真
レシピID

428620

「にんにく」の基礎

「塩」の基礎

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美桜

料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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