うずらde簡単♪無限に食べられる♪醤油ラーメン風味玉♪
投稿日2022/01/25
更新日2022/01/25
調理時間5分(漬けて置く時間は入っていません。)
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普段は普通の卵で作る味玉を 今回はより早く漬かるようにうずらの卵で作ってみました。 うずらの卵だとゆで時間も短く済みます。 醤油ラーメン風なタレにたっぷりの長ネギを入れて漬けるので無限に食べれます（笑）
材料2人分
- うずらの卵10個
- 長ネギ1本
- A醤油・みりん各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A水200ml
作り方
ポイント
◯うずらの卵はお好みの固さにゆでて下さい。 ◯漬けダレは多めに出来ます。レンチンした後少し濃いめに味を調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
うずらの卵は沸騰したお湯にお玉などで静かに入れて2分加熱します。 加熱後氷水にゆでたうずらの卵を入れて2分置きます。 2分後殻をむいて下さい。
- 2
うずらの卵をゆでている間に 耐熱容器に斜め細切りにした長ネギとA 醤油・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、水200mlを入れて1分30秒くらい加熱し混ぜ合わせます。
- 3
混ぜ合わせた耐熱容器に殻をむいたうずらの卵を入れてなるべく浮かないようにしラップ又は蓋をして冷蔵庫で2時間以上置けば出来上がり♪ お好みでごま油やラー油を回しかけても♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/