これは激うま！旨味たっぷり♪ブロッコリーの海苔ナムル♪

材料

• ブロッコリー
  1株
• A
  塩
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 白ごま
  適量
• 韓国海苔
  適量(海苔・味海苔でもOK)
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  醤油・砂糖
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  今回使用した海苔です。 （参考までに）

  
• 1

  ブロッコリーは食べやすい大きさに切り水洗いします。

  
• 2

  ボウルにブロッコリーを入れたら A 塩少々、酒大さじ1を入れて軽く混ぜ合わせラップをしたら600wで3分加熱します。 そのまま粗熱を取ります。

  
• 3

  粗熱が取れたらザルに上げて水分を取って下さい。

  
• 4

  水分を取ったらB 鶏ガラスープの素小さじ1、醤油・砂糖小さじ1、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせます。

  
• 5

  白ごま・韓国海苔をちぎって入れ更に混ぜ合わせます。

  

ポイント

◯ブロッコリーの大きさによって分量や加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯海苔は味がついているものを使用するとより美味しくなります。 ◯水分はしっかり切って下さい。

作ってみた！

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