無限に食べられる！最高に旨い！短時間de簡単♪白菜のキムチ風
投稿日2022/11/16
更新日2022/11/16
調理時間5分(漬ける時間は入っていません。)
キムチが大好きな我が家のために簡単に作れるキムチ風の漬け物を考えました♪ 普通のキムチには色々な調味料等使用しますが 中々手に入らないものもあったりするので何かに代用出来ないかなど試してこのレシピになりました♪ 大分キムチに近付いたんじゃないかなと（笑） 短時間で漬かるのもこのレシピの魅力の1つです！ 野菜から出る旨味と漬けダレの相性が最高です！（笑） 漬けてから2日目が我が家では大好評でした！
材料
- 白菜1/4個
- 大根1/4本
- にんじん1/4個
- 長ネギ1/2本
- Aにんにく（すりおろし）小さじ2〜
- Aしょうが（すりおろし）小さじ2〜
- A粉唐辛子大さじ2〜
- A塩小さじ1
- Aナンプラー大さじ2
- A砂糖・酢・はちみつ各大さじ1
作り方
ポイント
◯水分が出る野菜を多く使用しているので漬けている間タレが薄くなってしまう場合がありますので味見しつつ調整して下さい。 ◯粉唐辛子は入れ過ぎに注意して下さい。 ◯水分が出るので作って5日以内には食べ切って下さい。 ◯材料も漬けダレもしっかり全体的に混ぜ合わせて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
白菜はひと口大に切り 大根はイチョウ切り にんじんは細切り 長ネギはみじん切りにします。 密閉出来るビニール袋に切った野菜を入れて混ぜ合わせます。
- 2
ビニール袋にA にんにく（すりおろし）小さじ2〜、しょうが（すりおろし）小さじ2〜、粉唐辛子大さじ2〜、塩小さじ1、ナンプラー大さじ2、砂糖・酢・はちみつ各大さじ1を順に入れて空気を入れて密閉し全体的に混ざるようにシャカシャカ振ります。
- 3
全体的に混ざったら空気を抜きしっかり密閉し冷蔵庫で半日以上置きます。 時間が経つと共に味が馴染んで美味しくなります。 おすすめは2日目👍✨
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/