【絶品くるみ和え】栄養満点◎秒でなくなる！家族ウケ抜群！
投稿日2024/03/07
更新日2024/03/07
調理時間5分
【和え物レシピ】 普段胡麻和えにするレシピを今回は砕いたくるみと和えてみました。 ほうれん草・にんじんはレンチンできのこ類は旨味が更に出るようにごま油で炒めてから混ぜ合わせます。 胡麻和えとは違ったそれぞれの旨味が味わえ食べやすいのでくるみが苦手な娘も秒で食べちゃいましたw ビタミン・鉄分たっぷりの和え物です。
材料4人分
- ほうれん草1袋
- にんじん¼本くらい
- きのこ類適量(今回は舞茸・しめじ各1パック使用)
- ごま油小さじ1
- くるみ50g
- A白だし小さじ3
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
◯ほうれん草・にんじんはお好みの固さになるまでレンチンして下さい。 ◯きのこ類はお好みのもの2種類を使用して下さい。
- 1
ほうれん草は水洗いしたらざく切りにしにんじんは皮をむいたら細切りにします。 耐熱容器ににんじん▶ほうれん草の茎▶ほうれん草の葉の順に入れラップをしたら600wで2分加熱します。全体的に火が通ったら水にさらしザルに上げます。 ▲根は切って下さい。
- 2
温めたフライパンにごま油を入れ手でほぐしたきのこ類を入れたらしんなりするまで炒めます。 ▲根は切って下さい。
- 3
くるみは包丁又はフードプロセッサーなどでお好みのサイズにして下さい。
- 4
ボウルにぎゅっと絞ったほうれん草・にんじんと炒めたきのこ類を入れたらA 白だし小さじ3、砂糖小さじ2を入れ砕いたくるみを入れ全体的に混ぜ合わせます。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/