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キッチンにストックしておけば、常備菜作りにサラダに大活躍の切り干し大根。今回は、そんな便利食材を使ったボリュームたっぷりのメインおかずのレシピをご紹介します！

&nbsp;<h2>3ステップで子どもと作れる！切り干し大根のオムレツ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/143924" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/1f/1f651814f988.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/143924</a>切り干し大根の甘みがたっぷり詰まったオムレツ。ボウルに卵を割りほぐし、戻した切り干し大根やかにかまと混ぜて、フライパンに流し入れる３ステップで作れます。ひっくり返さないので、子どもと一緒に作るメニューとしても◎。栄養満点の主菜があっという間に出来上がりますよ♪くわしいレシピはこちら ●【キッズ3step】切り干し大根のオムレツ <a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/143924">https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/143924</a>&nbsp;<h2>切り干し大根＋牛肉＋緑黄色野菜で美肌メニュー</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131025020700_tmp.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 600px;height:auto;" />水で戻した切り干し大根を、良質なたんぱく質と鉄分が豊富な牛肉と炒めます。さらにビタミンCたっぷりのパプリカといんげんを加えることで鉄分の吸収を促し、血流アップや美肌キープをサポート♪　栄養バランスも食べ応えも満点のメインおかずです。くわしいレシピはこちら ●牛肉と切り干し大根のオイスターソース炒め <a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/110189">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/110189</a>&nbsp;<h2>ご飯のお供に♪豚バラと切り干し大根の作り置きおかず</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/156783" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/9e/9e4e731199a9.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/156783</a>豚ばら肉と切り干し大根、しめじなどを炒め煮にして、トマトジュースとめんつゆで味付け。水分が半分の量になるまで煮詰めれば完成です。切り干し大根に、豚の甘い脂とトマトの酸味が絡んでなんとも美味！　冷蔵庫で4日程度保存できるので、作り置きもおすすめです。くわしいレシピはこちら ●豚バラと切り干し大根の和風トマト煮　作り置き <a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/156783">https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/156783</a>&nbsp;<h2>包丁不要で作れる、切り干し大根入り豆腐ハンバーグ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/146399" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c958067192dc.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/146399</a>切り干し大根の食感と甘みがアクセントになった、豆腐ハンバーグ。切り干し大根は水に戻さず使い、豆腐の水切りもナシ、さらに包丁も使わない簡単レシピです。ヘルシーでお腹いっぱいになれるうえ、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり！くわしいレシピはこちら ●包丁不要＆調味料ひとつ！切り干し大根入り豆腐ハンバーグ <a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/146399">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/146399</a>&nbsp;<h2>切り干し大根入りミートボールでごちそうスープ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/135002" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/a7/a71bf836ca67.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/135002</a>家族みんなで楽しめる、優しい味わいのごちそうスープ。ざく切りにした切り干し大根を加えて作ったミートボールは、ふわふわ＆コリコリの食感が際立ってボリュームも満点。さらに肉と野菜のうまみがたっぷりで、スープ全体がコク深い美味しさに仕上がります。くわしいレシピはこちら ●切り干し大根入りミートボールのスープ <a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/135002">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/135002</a>&nbsp;<h2>肉なしでも美味！切り干し大根の春巻き</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140619044216_tmp.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 600px;height:auto;" />戻した切り干し大根、にんじん、しいたけを具材にした春巻き。うまみのある食材を組み合わせることで、肉を使わなくても大満足の味わいに。また、ストック食材の切り干し大根をはじめ、家にある食材でできるので、毎日のおかずはもちろんお弁当にもおすすめです。くわしいレシピはこちら ●切干大根の春巻き <a href="https://oceans-nadia.com/user/39/recipe/116492">https://oceans-nadia.com/user/39/recipe/116492</a>&nbsp;<h2>乾物の組み合わせですぐできる、やさしい味わいの煮物</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/125353" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bf6a2f63da12.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/125353</a>切り干し大根と麩をストックしておけば、プラス牛肉ですぐに作れる簡単煮物。乾物をだし汁につけて戻し、そのうまみも加えます。牛肉のエキスを吸った切り干し大根と、煮汁がじんわり染みたフワフワの麩がたまらない美味しさ♪　食べ応えも十分です。くわしいレシピはこちら ●作りおきおかず＊牛肉・切干大根・麩の煮物 <a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/125353">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/125353</a> 和風味にも洋風味にも合う切り干し大根。ストックしておけば、いろいろな料理に使えて便利です。ぜひレパートリーを広げてみてくださいね。 こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 <a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/741">切り干し大根ってすごい！ 煮物だけじゃない、切り干し大根の徹底活用術</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/493">野菜高騰に負けない！乾物で作るボリュームおかず</a>

切り干し大根で作る「満腹メインおかず」7つ

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