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牛肉と切干大根のオイスターソース炒め

  • 2013.10.25

  • 110189
    牛肉と切干大根のオイスターソース炒め
    牛肉と切干大根のオイスターソース炒め牛肉と切干大根のオイスターソース炒め

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    栄養バランスもよく、美肌キープの効果も!
    食物繊維が豊富な切り干し大根は食感もよく、噛む回数が増えるのでフェイスラインのシェイプにも効果が期待できます。

    材料(2人分)

    150g
    30g
    4本(30g)
    1/4個(40g)
    大さじ1/2
    1/2かけ
    大さじ3
    小さじ2
    少々

    作り方

    1

    牛肉は一口大に切る。
    切り干し大根は水で戻してざく切りに、いんげんは4cm位の長さにきる。
    赤パプリカは薄切りにする。

    2

    フライパンに(A)を入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしてきたら牛肉を炒める。

    3

    火が通ったら、切り干し大根、いんげん、赤パプリカを入れ火が通ったら、混ぜておいた(B)を入れて味を調える。

    ポイント

    牛肉は良質なたんぱく質で、鉄分も豊富。春菊や赤パプリカのビタミンCがその吸収をUPさせ、血色がよく、美肌キープのサポートをしてくれます。

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