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2017.08.24

みんな大好きチキン南蛮♡低カロリーからアジア風まで、最強のアレンジレシピまとめ

キーワード
チキン南蛮 アレンジレシピ ヘルシー エスニック 柚子こしょう タルタルソース

甘辛いタレの絡んだ鶏肉に、タルタルソースをたっぷりかけていただく、大人も子供も大好きな「チキン南蛮」。下味のつけ方やソースの材料選びで、いろんなアレンジが楽しめる料理でもあるんです♡ 今回はいつもとちょっと違う、チキン南蛮のアレンジレシピを集めました!

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魅惑のダブルたまご!ボリューム満点のチキン南蛮

卵たっぷりのタルタルソースに、ゆで卵をトッピングした、食べ応え抜群のチキン南蛮。鶏肉に下味を付けてこんがり焼き、調味料を加えて煮絡めます。ゆで卵を作ったら半量はタルタルソースに、残りはくし切りにしてタルタルソースの上にトッピング。食いしん坊さんにぴったりのレシピです♪

●詳しいレシピはこちら
『デビル チキン南蛮〜ダブル卵タルタルソース』

 

卵不使用!さっぱりと食べられるヘルシーなチキン南蛮

タルタルソースにお豆腐を使った、ダイエット中でも罪悪感なしで食べられるうれしいレシピ。絹ごし豆腐を水切りし、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、塩こしょうと合わせてタルタルソースを作ります。タレを絡めた鶏肉にたっぷりかけてどうぞ! 今日はこってりしたものはちょっと…という時にもオススメ。

●詳しいレシピはこちら
『エンジェル チキン南蛮〜豆腐タルタルソース』

 

柚子の香りがアクセントに!柚子胡椒タルタルのチキン南蛮

お酢やレモンの代わりに柚子胡椒を入れてタルタルソースを作るレシピ。フライパンで鶏肉をカリッと焼いたら、調味料を加え、照りがつくまで煮絡めます。タルタルソースはブレンダーなどでよく混ぜるとなめらかな仕上がりに。余ったソースはバゲットなどに付けて食べてもGOOD!

●詳しいレシピはこちら
『柚子胡椒タルタルソースで!鶏むね肉の柔らかチキン南蛮』

 

ナンプラーとレモングラスで♡タイ風チキン南蛮

レモングラスが香る、アジアンテイストなチキン南蛮。お酢の酸味と相性ぴったりのナンプラーでタレを作ります。鶏肉を一口大に切り、下味を付けて1時間以上置き、水気を拭いてから片栗粉をまぶして、カラッと揚げましょう。熱いうちに漬けダレに絡めたら完成です。レモングラスは乾燥タイプでOK。

●詳しいレシピはこちら
『レモングラス香るタイ風チキン南蛮』

 

旨味たっぷり甘酢ダレでいただく、オシャレなチキン南蛮

タルタルソースでなく、にんにくとしょうががたっぷり入った香味ダレでいただくチキン南蛮。鶏肉は切れ目を入れて厚みを均等にし、多めの油で両面を揚げ焼きにします。揚げたてをすぐにタレに漬けることで味がしっかりなじむので、鶏肉を揚げる前にタレの準備をしておくのがポイント!

●詳しいレシピはこちら
『チキン南蛮 香味だれ(動画あり)』

 

ガーリック風味でごはんが進む!具だくさんのチキン南蛮

タルタルソースをかけずに鶏肉で巻き込む、ちょっと変わったチキン南蛮。タルタルソースの材料を粗めに刻むことで、ボリュームたっぷりの仕上がりに。鶏肉で具を巻いたら、フライパンで表面を焼き、さらにオーブンで焼くこと20分。フライパンに残った甘辛いタレを絡めていただきましょう。

●詳しいレシピはこちら
『てりっとジューシー♪ガーリックチキン南蛮♡巻いちゃいましたw』

 

塩レモンで深みのある味わいに。モロッコ風チキン南蛮

塩レモンで鶏肉をマリネして焼き、野菜たっぷりのソースをかけていただく、モロッコ料理「タジン」のようなチキン南蛮。塩レモンを使うことで手軽に味付けできる上、疲労回復効果もアップしますよ♪ 鶏肉をフライパンでこんがり香ばしく焼くのが、美味しく仕上げるコツ。

●詳しいレシピはこちら
『モロッコ風チキンの塩レモン南蛮』



いつものチキン南蛮も美味しいけれど、豆腐のソースでヘルシーにしたり、香辛料を使って大人っぽく仕上げたりと、自分好みにアレンジしてみるのもオススメ。チキン南蛮の新たな魅力を発見できるかも?



こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
●【作り置きレシピ】しっとり柔らか!鶏もも肉でつくる絶品チャーシュー
●チキンだけじゃもったいない!とっても万能「甘酢たれ」

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チキン南蛮 アレンジレシピ ヘルシー エスニック 柚子こしょう タルタルソース
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