レンジだけで簡単！ 栄養も満点、玉子と野菜の衣笠丼
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忙しい朝にも電子レンジだけで作れる、うれしいレシピがこちら。たっぷりの野菜と卵をごはんと一緒に摂れて、栄養バランスも満点です。
油揚げと青ねぎ、にんじん、しめじを、しょうゆやみりん等と混ぜたらレンジで加熱。溶き卵を加えたらさらに加熱し、ごはんにのせるだけ！ さっぱりやさしい旨みが朝にぴったりです。お好みで山椒をふってもおいしいですよ。
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『時短朝ごはん。レンジで！野菜たっぷり衣笠丼』
油控えめ♪ レンジでパラパラ、鮭と小松菜のチャーハン
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こちらも、レンジで作れる簡単チャーハン。レンジで調理すると油を控えめにできるので、朝でも食べやすいチャーハンを作れますよ！
卵とごはん、しょうゆ、ごま油を混ぜたら、小松菜、鮭フレークを加えラップをしてレンジへ。一度ごはんをほぐしたら、再度ラップなしで加熱し、味を調えれば完成です。ごはんと卵を混ぜておくので、パラパラに仕上がりますよ。
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『時短＆油控えめ 鮭と小松菜のレンジチャーハン』
朝のおなかにやさしい♡アボカドのミルクカレー雑炊
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続いては、たった5分でできる雑炊のレシピ。アボカドとごはんをミルクとカレーで煮込む、朝のおなかにホッとうれしい一品です。
アボカドとしめじ、ごはんを、牛乳、カレー粉、塩、すりおろししょうがで煮込むだけ！ こしょうをふり、ブロッコリーなどを添えていただきましょう。カレーのスパイスが効いていて、気温が下がってきた時期にもおすすめですよ。
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『5分で作る*アボカドのカレーミルク雑炊』
とろとろ卵がおいしい！ヘルシーなお豆腐と卵のどんぶり
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続いては、親子丼風に仕上げたお豆腐と卵のどんぶり。お肉の代わりに絹豆腐を使うので朝も食べやすく、とろとろ卵の口当たりが朝食にぴったりです。
水・だし・酒・しょうゆなどの調味料と、玉ねぎ、手で崩した豆腐をフライパンで煮ます。溶き卵を加え、半熟になったらごはんにのせて出来上がり♪ お好みでかつお節とねぎをのせてどうぞ！
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『お豆腐たまご丼』
子どもも大好き♪しらす枝豆チーズのオイルおにぎり
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ごはんレシピの最後は、朝も手軽に食べられて、子どもも大好きなおにぎりをご紹介。健康にもうれしいオイルおにぎりです。
枝豆とバージンオリーブオイル、しらす干しを温かいごはんに混ぜます。ごはんが少し冷めたら、ちぎったスライスチーズを混ぜ、三角に握って完成！ オリーブオイルとチーズは相性抜群♪ 多めに作ってランチにしても良いですね。
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『しらす枝豆チーズのオイルおにぎり』
マフィン型で作る！簡単なのに華やかなパンカップ
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華やかでかわいい「パンカップ」は、薄切り食パンとマフィン型で作れます。朝ごはんはなかなか食べないという子どもでも、きっと喜んで食べてくれますよ♡
食パンの4辺のそれぞれ中央に切り込みを入れ、重ねるようにマフィン型に入れます。ジャムやチーズ、残り物のおかずなどをのせて、トースターで7～8分焼けば出来上がり！ お花のような見た目で、朝から楽しい気分になれますよ。
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『簡単・時短で華やかに！パンカップで朝ごはん』
レンジで作れる！エッグベネディクトでおしゃれな朝食
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エッグベネディクトも、レンジを使えば時短で作れちゃいます。おしゃれな朝食で気分を上げたいときにどうぞ！
卵黄・マヨネーズ・レモン汁を混ぜたものに溶かしバターを加えソースを作ります。ポーチドエッグは、水と酢を入れた容器に卵を割り入れ、レンジ加熱で完成。トーストしたイングリッシュマフィンに、レタスとベーコン、ポーチドエッグをのせ、ソースをかければできあがりです♪
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『レンジで簡単!!エッグベネディクト』
毎日食べたいおいしさ♪シンプルフレンチトースト
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こちらは、やさしい甘みがおいしいフレンチトースト。基本をおさえたシンプルなフレンチトーストは、簡単に作れるので毎日でも食べたくなりますよ。
卵・牛乳・砂糖をよく混ぜ、食パンをひたします。フライパンでバターを熱し食パンを焼いたら、メープルシロップやシナモンシュガーをかけていただきましょう。弱火でじっくり焼くと、よりおいしく仕上がりますよ！
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『家庭の味。フレンチトースト』
和風具材がおいしい！しらす高菜チーズのおかずサンド
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続いては、和食好きな方もきっと気に入るホットサンド。高菜の炒めもの、しらす、海苔といった和風の食材に、不思議とパンが相性ぴったり！ とろ～り溶けるスライスチーズで味の調和をとっているのがポイントです。
6枚切り食パンに、スライスチーズ、味付き海苔、しらす、高菜の炒めものを挟み、ホットサンドメーカーでギュッと焼くだけ！ 5分でできる簡単メニューです♪
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『朝ごはん｜お弁当｜【シラス高菜のりチーズの和風ホットサンド】』
朝のエネルギーに！バナナとピーナッツバターのオープンサンド
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最後は、栄養価の高いバナナを使ったオープンサンド。ピーナッツバターの甘じょっぱさがたまらない、朝のエネルギー補給にも役立つ一品です。
食パンを幅3分の1に切り、ピーナッツバターを塗ったらトースターで焼き、スライスしたバナナを並べたら完成♪ すぐに食べないときはレモン汁をふって変色を防ぎましょう。お好みでジャムをのせてもおいしいですよ！
●詳しいレシピはこちら
『ピーナツバターとバナナのスティックオープンサンド』
朝ごはんレシピ、いかがでしたか？ 1日のスタートに欠かせない朝ごはんには、元気がわいてくる一品を手軽に作りたいですよね。ぜひいろいろ試してみてください！
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