5分で作る*アボカドのカレーミルク雑炊

材料1人分

• ごはん
  1膳分
• アボカド
  1/2個
• ぶなしめじ
  30g
• A
  牛乳
  100ml
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  しょうがすりおろし
  少量
• こしょう
  少々
• パセリやブロッコリーなど飾り
  適量

作り方

• 1

  アボカドは皮を剥き、一口大に切る。 ぶなしめじは石突を取り、ほぐしておく。 （冷凍ご飯の場合は、解凍する）

• 2

  小鍋に①とA 牛乳100ml、カレー粉小さじ1/4、塩小さじ1/3、しょうがすりおろし少量を入れ火にかける。 カレー粉が全体に混ざったら、ご飯を入れて2分ほど弱火で煮込む。

  
• 3

  お皿に盛り、こしょうを挽く。 パセリやみじんぎりのブロッコリーなどを飾ってできあがり。

ポイント

ご飯は冷凍ご飯でもレンジで解凍している間に、②のご飯を投入するまで作れます。 お好みでオリーブオイルを回しかけたり、チーズをふっても美味しいです。

作ってみた！

質問