日本人のご飯のお供に欠かせない納豆。良質なたんぱく質を含む大豆を原料としているので糖質が低く、食物繊維を多く含む伝統的な発酵食品です。古くから作られてきた納豆ですが、近年ダイエット効果やがん予防など、様々な効果が期待できることがわかってきました。そのままご飯にかけて食べるだけではなく、お酒のおつまみや普段のおかずにも取り入れて、栄養満点な納豆をさらに活用してみませんか? 今回は、一味違う混ぜ方や納豆と相性の良い食材を使ったおかず、パスタやうどんなど、日々活躍してくれるレシピをご紹介します!
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Nadia編集部
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