Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 特製〝濃厚スタミナ豚ごま味噌〟ごはんおかわり必至‼︎

    特製〝濃厚スタミナ豚ごま味噌〟ごはんおかわり必至‼︎ 8分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品!

    簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品! 19分前

    322人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』

    食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』 19分前

    223人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉やわらか♪韓国風辛うまチキン

    むね肉やわらか♪韓国風辛うまチキン 19分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め【#作り置き #お弁当】

    ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め【#作り置き #お弁当】 19分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

おかずにもスイーツにも大活躍!栄養満点の豆乳をもっと活用するレシピ15選

美容に、健康に、女性にうれしい成分をたっぷり含んだ「豆乳」。そのまま飲むのはもちろん、おかずやスイーツにも大活躍してくれるんです! 今回は、基本の鍋物からクリーム系おかず、低カロリーのスイーツまで、豆乳を使った人気レシピをご紹介します。良質なタンパク質をはじめ、女性ホルモンに似た構造を持つイソフラボン、生活習慣病予防に効果的なレシチンなど、栄養満点の豆乳を、もっと美味しく活用しましょう♪

キーワード
豆乳 スイーツ ドリンク スープ パスタ グラタン クリーム煮 ケーキ プリン
お気に入りに追加

【目次】
1.まろやかで美味しい!豆乳が活躍する人気メニュー
2.カロリー控えめ♪牛乳の代わりに豆乳を使うおかず
3.独特の風味がたまらない!豆乳の絶品スイーツ
4.飲み方いろいろ!栄養満点、豆乳のヘルシードリンク

 

1. まろやかで美味しい!豆乳が活躍する人気メニュー

いろんな料理に幅広く使える豆乳。基本の豆乳鍋からスープやパスタまで、人気の豆乳レシピを集めました! 豆乳をベースにした料理はまろやかさとコクが楽しめますよ。

 

やさしい味わいで体ぽっかぽか!レタスと豚肉の豆乳とろろ鍋

https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/369262

豆乳をベースに、白だしととろろを加えたやさしい味わいの鍋料理です。火が通りやすい食材を使っているので、短時間で作れるのもうれしいポイント。〆はうどんがおすすめです。

●笠原知子さんのレタスと豚肉の豆乳とろろ鍋

 

こってりだけどヘルシー!とんこつ風味の豆乳味噌鍋

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/370343

鶏がらスープの素に豆乳、味噌、にんにくなどを加えた、まるでとんこつスープのような味のお鍋。食欲をそそる風味と見た目がたまりません♪ 分離しないよう、豆乳は最後に入れるのがコツ。

●松山絵美さんのまるで濃厚豚骨スープ!*鶏団子の豚骨風豆乳味噌鍋*

 

ピリ辛スープもまろやかに。厚揚げときのこの豆乳チゲスープ

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/145786

キムチの入ったピリ辛のスープを、豆乳でマイルドに仕上げるレシピ。厚揚げでボリュームを、きのこで食感とうま味をプラスした、食べごたえばっちりの一品です。キムチを炒めることでコク深い味わいに。

●楠みどりさんの厚揚げときのこの豆乳チゲスープ



 

失敗なしの簡単レシピ!さば缶で味付けする豆乳クリームパスタ

オリーブオイルでにんにくを炒めたら、さば缶と豆乳を加えて塩をひとつまみ。たったこれだけで絶品パスタソースが完成♪ さば缶のしっかりとした味噌味を豆乳でまろやかに仕上げます。

●Ryogoさんの【超簡単!】鯖缶の豆乳クリームパスタ

 

残ったカレーをリメイク♪濃厚クリーミーな豆乳カレーうどん

https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/151244

カレーを水と豆乳でのばし、白だしで味を調えたカレーうどん。クリーミーなスープに仕上げるお手軽レシピです。鍋底に残ったカレーまで美味しく食べられるので、少しだけ残ってしまったカレーでも作れますよ。

●sumisumiさんのリメイク!白だし豆乳カレーうどん

 

2.カロリー控えめ♪牛乳の代わりに豆乳を使うおかず

いつもなら牛乳で作るメニューを、豆乳に置き換えてヘルシーに仕上げるレシピ。こってりしがちなクリーム系のおかずが、カロリー控えめのさっぱりとしたお料理になりますよ。

 

とろける口当たりがたまらない!白菜とベーコンのクリーム煮

https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/213430

白菜とベーコンが口の中でとろける、ほっとするような味わいのクリーム煮。豆乳をベースにコンソメで味付けし、バターでコクをプラス。食欲がない時や風邪気味の時にもおすすめの一品です。

●いがらしかなさんのとろける♪白菜とベーコンの豆乳クリーム煮。冬の洋風おかず。



 

ご飯にも合うあっさり味♪チキンとカリフラワーの豆乳グラタン

https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/144800

豆乳と白味噌で作る、ちょっと和風のグラタンです。鶏肉入りで食べごたえもばっちり! カリフラワーの半量を炒めておくことで、ホクホク&カリカリの2種類の食感を楽しめます。

●庭乃桃さんのチキンとカリフラワーの白味噌豆乳グラタン

 

ルウは使わないのに簡単♪サーモンとほうれん草の豆乳シチュー

https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/238206

サーモンとほうれん草の彩りがきれいな、ボリューム感のあるシチュー。サーモンは両面を焼いてからスープに入れ、香ばしく仕上げます。豆乳を使うことでさっぱりとした味わいに。

●松井さゆりさんのサーモンとほうれん草の豆乳シチュー

キーワード
豆乳 スイーツ ドリンク スープ パスタ グラタン クリーム煮 ケーキ プリン
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月10日更新!
    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    この特集を読む
  2. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  3. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  4. PR 3月3日更新!
     酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    この特集を読む
  5. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  6. PR 3月18日更新!
     外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  8. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    この特集を読む
  9. PR 3月18日更新!
    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    この特集を読む
  10. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  11. PR 3月11日更新!
    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    この特集を読む
  12. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは