主菜
とろける♪白菜とベーコンの豆乳クリーム煮。冬の洋風おかず。
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質30.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
寒い日にぴったりな、白菜とベーコンの豆乳クリーム煮。主な材料は、白菜・ベーコン・豆乳の3つだけという、シンプルな料理です♪とろける白菜にベーコンの旨味と程よい塩味、まろやかな豆乳、バターのコク…身体が温まり、美味しくてペロリと食べてしまう一品です。 日本の冬に欠かせない白菜は、元々は中国の野菜。英語では”chinese cabbage”といいます。今が旬の白菜をぜひ味わってください♪
作り方
- 1
白菜は5cm角に、ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
鍋にバターをひき、ベーコンを香りが出るまで軽く炒める。白菜、水、コンソメを加え、白菜がしんなりするまで加熱する。
- 3
豆乳を注ぎ、塩とブラックペッパーで味を調える。
ポイント
写真ではミニ白菜を使用していますが、普通の白菜でもOKです♪ベーコンから塩気が出るので、塩の量は味見をしながら調整してください！
レシピID：213430
更新日：2017/11/22
投稿日：2017/11/22
作ってみた！
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- Artist
いがらしかな
野菜料理家・料理写真講座の講師
