意外な食べ方いろいろ！旬のヤングコーンを美味しく食べるレシピ15

サクッとした歯ごたえと独特な甘みが魅力のヤングコーン。その名の通りトウモロコシが大きくなる前のもので、主にスイートコーンの摘果された物のことを言います。スイートコーンの収穫時期よりも少し前、5月〜6月にかけて収穫され、皮付きのフレッシュなものが手に入るのはこの時期だけ！　1本あたりのカロリーは約3kcalととても低く、リノール酸や葉酸など、私たちの健康に役立つ成分を多く含んでいる優秀野菜なんです。茹でてサラダにするだけでなく、ぜひいろいろな食べ方にトライしてみてくださいね。