3．美味しさを長く楽しもう♪バジルの保存方法いろいろ
バジルはそれほど日持ちしないので、そのまま置いておくと変色したり香りが飛んでしまったり。バジルソース以外にも、その美味しさを長く楽しめる保存方法をご紹介します。塩バジルや、買うのが当たり前と思っていた乾燥バジルなど、少し余ってしまったバジルでも、美味しくムダなく保存する方法をご紹介します。
材料は2つだけ！塩バジルの作り方
https://oceans-nadia.com/user/25110/recipe/154892
フレッシュバジルの美味しさをそのまま長期保存できる、塩バジルのレシピです。材料は塩とバジルだけ。バジルの香りの移った塩はそのままいろいろな料理に使え、葉は煮込み料理などにもぴったり。
●ハーブ料理研究家白山美奈子さんのバジル塩
仕上げにさっとかけて気軽に使える！乾燥バジル
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/183609
フレッシュバジルを洗って水気を拭き、レンジでチンするだけで作れる乾燥バジル。乾燥の具合は都度チェックして、焦げないように気をつけましょう。気軽に使えて香りも長持ちの便利アイテムです。
●きよみんーむぅさんのレンジで簡単、ドライバジル。
いろいろな料理にアレンジ自在！簡単オイル漬け
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/140901
オリーブオイルにフレッシュバジルを漬けた保存食。漬けて一週間ほど置いたら使えるようになります。バジルの葉は取り出して、パスタなどで美味しく食べられます。香りの移ったオイルは、サラダのドレッシングや炒め物などにちょっと使うだけでも、爽やかな風味を楽しめて便利！
●庭乃桃さんのバジルのオイル漬け
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