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    • 公開日2020/09/26
    • 更新日2020/09/26

    栄養満点で食べごたえも◎!ダイエットにもうれしい【おから】レシピ15選

    独特の食感をもち、和食の定番おかずとして人気の「おから」。豆腐を作る過程の副産物としてつくられるおからですが、食物繊維をはじめ、ビタミンやタンパク質などの栄養がたっぷり詰まったスーパーフードなんです!今回は基本の煮物をはじめ、アレンジおかずやスイーツまで、ダイエット中の人にもぴったりのレシピを幅広くご紹介。おからを乾燥させた人気食材「おからパウダー」を使ったスイーツも、ぜひお試しください♪

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    栄養満点で食べごたえも◎!ダイエットにもうれしい【おから】レシピ15選

    【目次】
    1.基本の煮物からアレンジまで!おからで作る絶品おかず
    2.いつもの料理におからをプラス♪ヘルシーおかずレシピ
    3.ダイエット中にうれしい!おからで作る低カロリーお菓子
    4.栄養たっぷりのお役立ち食材。おからパウダーで作るお菓子

     

    1.基本の煮物からアレンジまで!おからで作る絶品おかず

    栄養満点のおからを主役にした絶品おかず。定番の煮物をはじめ、食べごたえばっちりのおからコロッケやおからナゲットなど、人気のレシピを集めました!

     

    しっとり美味しい和食の定番おかず。おからの煮物

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146842

    彩りよく栄養たっぷり、しっとりとした口当たりも魅力の和風おかず。しっとり仕上げるポイントは、多めの油で炒めること。時間が経つにつれて味がなじむので、はじめは薄めに味付けしておくのがおすすめです。

    ●栁川かおりさんのおから煮。

     

    レンジで手軽に作れる!失敗しないおからの煮物

    https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/114803

    おから、にんじん、油揚げなどの材料と調味料をすべてボウルに入れ、よく混ぜます。ラップをかけてレンジで12〜15分ほど加熱したらできあがり! 火加減の調節などの手間もなく、洗い物も少なめのお役立ちレシピです♪

    ●河埜 玲子さんの【常備菜】レンジで手軽に!しっとりおから煮

     

    ポテトサラダよりも低カロリー!生おからのサラダ

    生のおからにきゅうりやゆで卵などの具材を加えた、ポテトサラダ風の一皿。味付けはマヨネーズとすし酢でさっぱりと、味わい深く仕上げます。加える野菜はお好きなものでOK! 半熟のゆで卵を崩しながら食べると美味しいですよ。

    ●ともきーた (伊藤 智子)さんの大好き♡生おからのサラダ

     

    できたてのアツアツをどうぞ♪チーズ入りおからコロッケ

    https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/375622

    外はカリカリ、中身はしっとり、食べるとチーズがトロッと溶け出してくる絶品コロッケ。たねはおから2にじゃがいも1程度の割合で、お肉がなくても食べごたえばっちり! 予熱した油で、両面をサクッと揚げるのがコツです。

    ●さっちんさんのおからコロッケ

     

    ビールがすすむヘルシーおつまみ!おからの和風チキンナゲット

    https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/377313

    鶏ひき肉とおからを合わせ、昆布茶とマヨネーズで味付け。多めの油でこんがり焼き上げる、ヘルシーなチキンナゲットです。マヨネーズとヨーグルト、柚子胡椒で作る、さっぱりとした味わいのソースも絶品!

    ●笠原知子さんのおからの和風チキンナゲット

     

    2.いつもの料理におからをプラス♪ヘルシーおかずレシピ

    味にクセのないおからは、置き換え食材としてもおすすめ♪ ハンバーグにプラスしたり、お好み焼きの粉の代わりに使ったり、いろんなメニューで大活躍してくれますよ。

     

    簡単な手順でおもてなしにも。煮込みおからハンバーグ

    https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/386033

    ひき肉におからを混ぜ込んだハンバーグを、トマト缶ベースのソースで煮込んだ一皿。それぞれの材料を混ぜて焼き、煮込むだけで簡単に作れます。ブロッコリーやハート型のにんじんを飾ったら、パーティー料理にもぴったり!

    ●ともきーた (伊藤 智子)さんのヘルシー・超絶品♡デミグラチーズ煮込みおからバーグ

     

    小麦粉不使用で栄養バランス満点!豚肉とおからのお好み焼き風

    https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/113767

    小麦粉の代わりにおからを使ったお好み焼きは、いつものお好み焼きと変わらない美味しさ! 野菜はあらかじめレンジ加熱して焼き時間を短縮。生地の配合のバランスをきちんと押さえることで、パサつかずしっとり仕上がります。

    ●河埜 玲子さんの豚肉とおからのお好み焼き風 小麦粉不使用!

     

    塩昆布が味の決め手♪おからの和風ポテトサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/144658

    じゃがいもとおからを合わせて作る、シンプルな和風ポテトサラダです。マヨネーズをベースにした味付けに、塩昆布でうま味をプラス。じゃがいもはレンジ加熱でやわらかくすることで、火を使わず簡単に作れますよ。

    ●となりんりんさんの卯の花ポテサラ

     

    ふっくら食感で大満足!鶏ひき肉とおからのつくね

    https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/145576

    鶏ひき肉とおからに、にんじん、しいたけなどを加えて作るヘルシーなつくね。ふっくらとした食感で、満足感も抜群の一品です♪ とろみの付いた醤油だれはダマにならないよう、片栗粉を水で溶かしてから調味料を加えるのがコツ。

    ●河埜 玲子さんのダイエットに。しっとりおからつくね

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