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独特の食感をもち、和食の定番おかずとして人気の「おから」。豆腐を作る過程の副産物としてつくられるおからですが、食物繊維をはじめ、ビタミンやタンパク質などの栄養がたっぷり詰まったスーパーフードなんです！今回は基本の煮物をはじめ、アレンジおかずやスイーツまで、ダイエット中の人にもぴったりのレシピを幅広くご紹介。おからを乾燥させた人気食材「おからパウダー」を使ったスイーツも、ぜひお試しください♪

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.基本の煮物からアレンジまで！おからで作る絶品おかず</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.いつもの料理におからをプラス♪ヘルシーおかずレシピ</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.ダイエット中にうれしい！おからで作る低カロリーお菓子</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.栄養たっぷりのお役立ち食材。おからパウダーで作るお菓子</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.基本の煮物からアレンジまで！おからで作る絶品おかず</h2><p>栄養満点のおからを主役にした絶品おかず。定番の煮物をはじめ、食べごたえばっちりのおからコロッケやおからナゲットなど、人気のレシピを集めました！</p><p>&nbsp;</p><h3>しっとり美味しい和食の定番おかず。おからの煮物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146842" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a6eea08eb32.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146842</a></p><p>彩りよく栄養たっぷり、しっとりとした口当たりも魅力の和風おかず。しっとり仕上げるポイントは、多めの油で炒めること。時間が経つにつれて味がなじむので、はじめは薄めに味付けしておくのがおすすめです。</p><p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146842">おから煮。</a></p><p>&nbsp;</p><h3>レンジで手軽に作れる！失敗しないおからの煮物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/114803" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140416061325_tmp.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/114803</a></p><p>おから、にんじん、油揚げなどの材料と調味料をすべてボウルに入れ、よく混ぜます。ラップをかけてレンジで12〜15分ほど加熱したらできあがり！　火加減の調節などの手間もなく、洗い物も少なめのお役立ちレシピです♪</p><p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/114803">【常備菜】レンジで手軽に!しっとりおから煮</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ポテトサラダよりも低カロリー！生おからのサラダ</h3><p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed4ffada7f81ee44eac46e90b3ee07d8.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" /></p><p>生のおからにきゅうりやゆで卵などの具材を加えた、ポテトサラダ風の一皿。味付けはマヨネーズとすし酢でさっぱりと、味わい深く仕上げます。加える野菜はお好きなものでOK！　半熟のゆで卵を崩しながら食べると美味しいですよ。</p><p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/380343">大好き♡生おからのサラダ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>できたてのアツアツをどうぞ♪チーズ入りおからコロッケ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/375622" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/07ad5fff6b0b94d741a2e1759132bdf1.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/375622</a></p><p>外はカリカリ、中身はしっとり、食べるとチーズがトロッと溶け出してくる絶品コロッケ。たねはおから2にじゃがいも1程度の割合で、お肉がなくても食べごたえばっちり！　予熱した油で、両面をサクッと揚げるのがコツです。</p><p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/375622">おからコロッケ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ビールがすすむヘルシーおつまみ！おからの和風チキンナゲット</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/377313" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6c3ccfc09ce1ec310bbced494b219d9.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/377313</a></p><p>鶏ひき肉とおからを合わせ、昆布茶とマヨネーズで味付け。多めの油でこんがり焼き上げる、ヘルシーなチキンナゲットです。マヨネーズとヨーグルト、柚子胡椒で作る、さっぱりとした味わいのソースも絶品！</p><p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/377313">おからの和風チキンナゲット</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.いつもの料理におからをプラス♪ヘルシーおかずレシピ</h2><p>味にクセのないおからは、置き換え食材としてもおすすめ♪　ハンバーグにプラスしたり、お好み焼きの粉の代わりに使ったり、いろんなメニューで大活躍してくれますよ。</p><p>&nbsp;</p><h3>簡単な手順でおもてなしにも。煮込みおからハンバーグ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/386033" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/2307968649c171d3573f0f9e82b173c1.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/386033</a></p><p>ひき肉におからを混ぜ込んだハンバーグを、トマト缶ベースのソースで煮込んだ一皿。それぞれの材料を混ぜて焼き、煮込むだけで簡単に作れます。ブロッコリーやハート型のにんじんを飾ったら、パーティー料理にもぴったり！</p><p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/386033">ヘルシー・超絶品♡デミグラチーズ煮込みおからバーグ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>小麦粉不使用で栄養バランス満点！豚肉とおからのお好み焼き風</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/113767" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b701fefc5411.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/113767</a></p><p>小麦粉の代わりにおからを使ったお好み焼きは、いつものお好み焼きと変わらない美味しさ！　野菜はあらかじめレンジ加熱して焼き時間を短縮。生地の配合のバランスをきちんと押さえることで、パサつかずしっとり仕上がります。</p><p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/113767">豚肉とおからのお好み焼き風 小麦粉不使用!</a></p><p>&nbsp;</p><h3>塩昆布が味の決め手♪おからの和風ポテトサラダ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/144658" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe2f590d4e93.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/144658</a></p><p>じゃがいもとおからを合わせて作る、シンプルな和風ポテトサラダです。マヨネーズをベースにした味付けに、塩昆布でうま味をプラス。じゃがいもはレンジ加熱でやわらかくすることで、火を使わず簡単に作れますよ。</p><p>●となりんりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/144658">卯の花ポテサラ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ふっくら食感で大満足！鶏ひき肉とおからのつくね</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/145576" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc2b9da4bbb3.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/145576</a></p><p>鶏ひき肉とおからに、にんじん、しいたけなどを加えて作るヘルシーなつくね。ふっくらとした食感で、満足感も抜群の一品です♪　とろみの付いた醤油だれはダマにならないよう、片栗粉を水で溶かしてから調味料を加えるのがコツ。</p><p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/145576">ダイエットに。しっとりおからつくね</a></p>

栄養満点で食べごたえも◎！ダイエットにもうれしい【おから】レシピ15選

独特の食感をもち、和食の定番おかずとして人気の「おから」。豆腐を作る過程の副産物としてつくられるおからですが、食物繊維をはじめ、ビタミンやタンパク質などの栄養がたっぷり詰まったスーパーフードなんです！
今回は基本の煮物をはじめ、アレンジおかずやスイーツまで、ダイエット中の人にもぴったりのレシピを幅広くご紹介。おからを乾燥させた人気食材「おからパウダー」を使ったスイーツも、ぜひお試しください♪

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.ダイエット中にうれしい！おからで作る低カロリーお菓子</h2><p>少量でも満腹感を得られやすいおからは、ダイエット中のおやつにも最適！　おからと米粉のドーナツやレンジで作るおから餅など、低カロリーがうれしいおやつをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>ヘルシー食材で作る！もっちり食感のおからドーナツ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/382649" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/773113ad31b3825b2088404112887732.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/382649</a></p><p>外はカリカリ、中はモチモチ。おからと米粉と豆乳で作るヘルシーなドーナツです。材料をよく混ぜ、成形して揚げるだけの簡単レシピで、リング状にするのが面倒ならボール型でも棒状でもOK！　きな粉をまぶしてどうぞ♪</p><p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/382649">周りカリッと中モチっと♡おからと米粉と豆乳のヘルシードーナツ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ほんのり和風のヘルシースイーツ。おからときな粉のスコーン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/136068" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a07ad6f470a5.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/136068</a></p><p>薄力粉と同量のおからに、きな粉、黒糖などを加えて作る、ほんのり和風のスコーン。生地はこねずにサックリ混ぜ合わせるのが、美味しく仕上げるコツです。お好みでホイップクリームや季節のジャムを添えるとおしゃれ。</p><p>●うんのえり（吽野英里)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/136068">おからときな粉のスコーン</a></p><p>&nbsp;</p><h3>レンジで作る簡単お菓子！ふんわりやわらかいおから餅</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/138712" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e21bb9c8126.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/138712</a></p><p>口の中でとろけるほどやわらかいおから餅は、水分多めの配合がポイント！　耐熱皿にお餅の材料を入れてよく混ぜたら、レンジ加熱してさらに混ぜます。きな粉やすりごまと、砂糖を混ぜたものをまぶしたらできあがり。</p><p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/138712">【健康おやつ】レンジで！とろけるおから餅</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.栄養たっぷりのお役立ち食材。おからパウダーで作るお菓子</h2><p>おからを高温の熱で乾燥させた「おからパウダー」で作る、ヘルシーなお菓子。食物繊維たっぷりのクッキーやマフィンなど、おもてなしにもぴったりのレシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>絹ごし豆腐でしっとりまろやか！チョコチップソフトクッキー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/389516" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/5971e46754c9163777edd275e7f085a1.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/389516</a></p><p>おからパウダーに絹ごし豆腐、はちみつを加えて、しっとりとした食感に仕上げるチョコチップクッキー。材料は少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜるのがポイントです。作ってすぐに食べる場合は、オーブンでなくレンジ加熱でもOK！</p><p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/389516">【おからパウダー活用】ココアチョコチップソフトクッキー</a></p><p>&nbsp;</p><h3>焼きバナナが香る本格スイーツ。バナナとくるみのおからマフィン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379262" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a96dba29388817aef487ff2fa30acd58.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379262</a></p><p>薄力粉の一部をおからパウダーに置き換えて作るマフィンは、ヘルシーでボリューム満点！　風味豊かなくるみと焼きバナナの香ばしさがたまらない、おもてなしにもぴったりの本格スイーツです。</p><p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379262">焼きバナナの香りがたまらない〜バナナとくるみの簡単マフィン♪</a></p><p>&nbsp;</p><h3>冷凍保存可能で常備おやつにも◎。糖質オフのおから蒸しパン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/385886" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5ad07327b5a4ddf97022323b883200b8.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/385886</a></p><p>もっちりとした食感が美味しい、糖質オフのおから蒸しパン。材料を混ぜてレンジで加熱するだけの簡単レシピで、お菓子作り初心者にも作りやすい一品です！　冷蔵や冷凍で保存できるので、たくさん作って常備おやつにするのもおすすめ。</p><p>●みずかさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/385886">混ぜてレンチンだけ！本当に美味しい糖質オフのおから蒸しパン</a></p><br /><p>ヘルシーな大豆製品を美味しく取り入れよう！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2243">・おかずにもスイーツにも大活躍！栄養満点の豆乳をもっと活用するレシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2945">・美味しくてヘルシー！節約にもなる【豆腐】レシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2794">・栄養豊富で食べ方いろいろ！主食から副菜まで「納豆」を楽しむレシピ15選</a></p>

栄養満点で食べごたえも◎！ダイエットにもうれしい【おから】レシピ15選

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