【目次】
1.基本の煮物からアレンジまで！おからで作る絶品おかず
2.いつもの料理におからをプラス♪ヘルシーおかずレシピ
3.ダイエット中にうれしい！おからで作る低カロリーお菓子
4.栄養たっぷりのお役立ち食材。おからパウダーで作るお菓子
1.基本の煮物からアレンジまで！おからで作る絶品おかず
栄養満点のおからを主役にした絶品おかず。定番の煮物をはじめ、食べごたえばっちりのおからコロッケやおからナゲットなど、人気のレシピを集めました！
しっとり美味しい和食の定番おかず。おからの煮物
https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146842
彩りよく栄養たっぷり、しっとりとした口当たりも魅力の和風おかず。しっとり仕上げるポイントは、多めの油で炒めること。時間が経つにつれて味がなじむので、はじめは薄めに味付けしておくのがおすすめです。
●栁川かおりさんのおから煮。
レンジで手軽に作れる！失敗しないおからの煮物
https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/114803
おから、にんじん、油揚げなどの材料と調味料をすべてボウルに入れ、よく混ぜます。ラップをかけてレンジで12〜15分ほど加熱したらできあがり！ 火加減の調節などの手間もなく、洗い物も少なめのお役立ちレシピです♪
●河埜 玲子さんの【常備菜】レンジで手軽に!しっとりおから煮
ポテトサラダよりも低カロリー！生おからのサラダ
生のおからにきゅうりやゆで卵などの具材を加えた、ポテトサラダ風の一皿。味付けはマヨネーズとすし酢でさっぱりと、味わい深く仕上げます。加える野菜はお好きなものでOK！ 半熟のゆで卵を崩しながら食べると美味しいですよ。
●ともきーた (伊藤 智子)さんの大好き♡生おからのサラダ
できたてのアツアツをどうぞ♪チーズ入りおからコロッケ
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外はカリカリ、中身はしっとり、食べるとチーズがトロッと溶け出してくる絶品コロッケ。たねはおから2にじゃがいも1程度の割合で、お肉がなくても食べごたえばっちり！ 予熱した油で、両面をサクッと揚げるのがコツです。
●さっちんさんのおからコロッケ
ビールがすすむヘルシーおつまみ！おからの和風チキンナゲット
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鶏ひき肉とおからを合わせ、昆布茶とマヨネーズで味付け。多めの油でこんがり焼き上げる、ヘルシーなチキンナゲットです。マヨネーズとヨーグルト、柚子胡椒で作る、さっぱりとした味わいのソースも絶品！
●笠原知子さんのおからの和風チキンナゲット
2.いつもの料理におからをプラス♪ヘルシーおかずレシピ
味にクセのないおからは、置き換え食材としてもおすすめ♪ ハンバーグにプラスしたり、お好み焼きの粉の代わりに使ったり、いろんなメニューで大活躍してくれますよ。
簡単な手順でおもてなしにも。煮込みおからハンバーグ
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ひき肉におからを混ぜ込んだハンバーグを、トマト缶ベースのソースで煮込んだ一皿。それぞれの材料を混ぜて焼き、煮込むだけで簡単に作れます。ブロッコリーやハート型のにんじんを飾ったら、パーティー料理にもぴったり！
●ともきーた (伊藤 智子)さんのヘルシー・超絶品♡デミグラチーズ煮込みおからバーグ
小麦粉不使用で栄養バランス満点！豚肉とおからのお好み焼き風
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小麦粉の代わりにおからを使ったお好み焼きは、いつものお好み焼きと変わらない美味しさ！ 野菜はあらかじめレンジ加熱して焼き時間を短縮。生地の配合のバランスをきちんと押さえることで、パサつかずしっとり仕上がります。
●河埜 玲子さんの豚肉とおからのお好み焼き風 小麦粉不使用!
塩昆布が味の決め手♪おからの和風ポテトサラダ
https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/144658
じゃがいもとおからを合わせて作る、シンプルな和風ポテトサラダです。マヨネーズをベースにした味付けに、塩昆布でうま味をプラス。じゃがいもはレンジ加熱でやわらかくすることで、火を使わず簡単に作れますよ。
●となりんりんさんの卯の花ポテサラ
ふっくら食感で大満足！鶏ひき肉とおからのつくね
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鶏ひき肉とおからに、にんじん、しいたけなどを加えて作るヘルシーなつくね。ふっくらとした食感で、満足感も抜群の一品です♪ とろみの付いた醤油だれはダマにならないよう、片栗粉を水で溶かしてから調味料を加えるのがコツ。
●河埜 玲子さんのダイエットに。しっとりおからつくね
