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【常備菜】レンジで手軽に!しっとりおから煮

15

2014.04.15

分類

調理時間: 15分

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ボウル一つでレンジにおまかせ!
手軽に失敗なしで、お鍋で苦労して作るのと同じ、美味しいおから煮が出来てしまいます。
一品で栄養バランス満点の常備菜を気楽に作れるようになります。

にんじん シニア 電子レンジ ヘルシー しめじ おから 時短

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材料(4〜6人分)
おから 200g
人参 1/2本
油揚げ 小2枚
しめじ 1/2パック
★水 カップ2/3
★だしの素顆粒 小さじ1
★砂糖 大さじ1
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ3
サラダ油 大さじ1
青ネギ小口切り カップ1/4
作り方
Point!
お鍋で作ると焦げないようにかき混ぜたり、目が離せませんが、レンジならほぼ放置なので、楽チンで失敗なし。手軽なので洗い物も楽チンで常備菜として頻繁に作れます。 サラダ油を混ぜることでしっとり仕上がります。
  1. 人参、油揚げは千切りにし、しめじは荒く刻む。
  2. 1の材料とおからをボウルに入れて、あらかじめ混ぜておいた★と、サラダ油を加えスプーンなどでしっかりとムラなく混ぜる。
  3. ふんわりラップをかけ、レンジ600wで、12〜15分加熱する。
    加熱ムラが無いように、途中2〜3回かき混ぜる。
    最後に、熱いうちに青ネギを混ぜたら出来上がり。
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