おからの和風チキンナゲット

• 20分

材料3人分（14～15個）

• 鶏ひき肉
  200ｇ
• おから
  100ｇ
• 玉ねぎ
  1/4個
• 昆布茶
  大さじ1/2
• マヨネーズ
  大さじ１
• サラダ油
  適量
• 絹ごし豆腐
  60ｇ
• A
  マヨネーズ
  大さじ１と1/2
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ１
• A
  柚子胡椒
  小さじ１～
• 塩
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。

• 2

  鶏ひき肉、おから、玉ねぎをボウルに入れてよく練る。 昆布茶、マヨネーズを加えてさらに練る。

• 3

  フライパンに多めにサラダ油を入れ、肉だねを一口大に丸めて両面を焼く。

• 4

  ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで崩して混ぜる。A マヨネーズ大さじ１と1/2、プレーンヨーグルト大さじ１、柚子胡椒小さじ１～を加えてよく混ぜて塩で味を調え、ソースを作る。

• 5

  焼いたチキンナゲットにソースを添えて盛りつける。

ポイント

鶏肉とおからは、しっかり練ってから焼いてください。 ソースに入れる柚子胡椒は、お好みで加減してください。

作ってみた！

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