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おからの和風チキンナゲット

20

2019.06.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID377313

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

おからを入れ、揚げずに焼いたヘルシーチキンナゲットです。
豆腐と柚子胡椒を使ったソースをつけてどうぞ。

鶏肉料理 ヘルシー ビールのおつまみ 柚子胡椒 チキンナゲット おから ひき肉 おつまみ 鶏肉

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材料3人分(14~15個)
鶏ひき肉 200g
おから 100g
玉ねぎ 1/4個
昆布茶 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
サラダ油 適量
絹ごし豆腐 60g
A
マヨネーズ 大さじ1と1/2
A
プレーンヨーグルト 大さじ1
A
柚子胡椒 小さじ1~
適量
作り方
Point!
鶏肉とおからは、しっかり練ってから焼いてください。 ソースに入れる柚子胡椒は、お好みで加減してください。
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鶏ひき肉、おから、玉ねぎをボウルに入れてよく練る。
    昆布茶、マヨネーズを加えてさらに練る。
  3. フライパンに多めにサラダ油を入れ、肉だねを一口大に丸めて両面を焼く。
  4. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで崩して混ぜる。A

    マヨネーズ 大さじ1と1/2、プレーンヨーグルト 大さじ1、柚子胡椒 小さじ1~

    を加えてよく混ぜて塩で味を調え、ソースを作る。
  5. 焼いたチキンナゲットにソースを添えて盛りつける。
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