3.できたてが美味しい！アツアツおかず
これから本格的な冬へ向かっていく季節…晩ご飯にはアツアツのおかずがあるとうれしいですよね。ここからは、旬のカリフラワーを使ったグラタンや煮込み料理など、温かい料理をご紹介。できたてを熱いうちにお召し上がりください。
ご飯にも合う！カリフラワーの味噌グラタン
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/144800
寒い日にうれしいアツアツのグラタン。チキンと白味噌を使ってボリュームもしっかり。ご飯にもよく合うおかずです。カリフラワーはレンジ加熱したものと、それをさらに煮込んだものを使い、カリカリとホクホクの2種類の食感を楽しめますよ。
●庭乃桃さんのチキンとカリフラワーの白味噌豆乳グラタン
おつまみにも♪カリフラワーとエリンギの味噌チーズ焼き
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/143248
カリフラワーとエリンギを炒めたら牛乳と味噌で味付けし、とろけるチーズをのせてオーブン（またはトースター）で焼いた一品。コクのある味噌とチーズでおつまみにもぴったり！ とろ～りチーズとコリコリのカリフラワーがクセになります♪
●築山紀子さんのカリフラワーとエリンギのミルクみそチーズ焼き
まったり美味！鶏肉とカリフラワーのカレークリーム煮込み
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/385953
カリフラワーはクリーム煮によく合う野菜。鶏肉と合わせれば冬らしい一品になります。まろやかな生クリームに、カレー粉とオイスターソースを隠し味に加えることで味に深みが出ますよ。カリフラワーの下茹ではレンジ加熱でOKなのでお手軽！
●松山絵美さんの＊鶏肉とカリフラワーのカレークリーム煮＊
作り置きOK！カリフラワーとほうれん草のグラタン
https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/134824
冬に旬を迎えるほうれん草とカリフラワーで、季節感のあるグラタンのレシピです。トースターで焼く前の状態で作り置きも可能ですよ。カリフラワーは下茹でなしで直接煮込んでOK。お子さまでも野菜を美味しく食べられるおかずです。
●河埜 玲子さんのカリフラワーとほうれん草のグラタン
4.子どもウケばっちり！カリフラワーのメインおかず
最後は、お子さまが喜ぶカリフラワーのおかずレシピを集めました。シンプルな味のカリフラワーは苦手というお子さまも多いかもしれませんが、子ども好みのアレンジでぜひお試しを！ 唐揚げやチーズ焼きなど、お子さまがパクパク食べてくれるレシピをご紹介します。
さっくりホクホク♪カリフラワーの唐揚げ
https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/260275
カリフラワーでぜひ作ってみていただきたいのが唐揚げ。醤油、卵、小麦粉などを混ぜた衣をカリフラワーにつけて揚げれば、ホクホク、サクサクの唐揚げになります。衣にしっかり味がついているので、どんどんお箸がすすみますよ♪
●野島ゆきえさんのフライドカリフラワー カリフラワーの唐揚げ
カリッと香ばしい！カリフラワーのチーズ焼き
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/105015
フライパンで10分で作れる、手軽なチーズ焼き。カリフラワーに白ワインをかけて蒸し焼きにしたら、ピザ用チーズとパン粉、ブラックペッパーを散らしてさらに焼くだけ！ チーズがカリッと焼けて香ばしく、スナック感覚で召し上がれます。
●西山京子/ちょりママさんのカリフラワーのカリカリチーズ焼き
味付け2つ！カリフラワーのチリソース炒め
https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/369350
甘辛いスイートチリソースでカリフラワーを炒めたおかず。カリフラワーはあらかじめレンジ加熱すれば下茹でいらずです。トマトケチャップも加えるのでお子さまも親しみやすい味に。みじん切りにした長ねぎの香りが食欲をそそりますよ。
●美桜さんの味付け2つ♡最強コンビ過ぎる♡カリフラワーのチリソース炒め♡
ご飯がすすむ！カリフラワーと牛肉のオイマヨ炒め
https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/372542
牛肉とカリフラワーを炒めたおかずのレシピ。オイスターソースとマヨネーズの味付けでご飯がすすみます。ほどよく歯ごたえを残した淡白なカリフラワーに、コクのある牛肉とオイマヨが絶妙な相性。マヨネーズ効果でお肉もやわらかくなりますよ。
●いがらしかなさんのやみつき！カリフラワーと牛肉のオイマヨ炒め。簡単おかず♪
食べ方いろいろ！【カリフラワー】レシピはこちらにも！
・風邪予防やダイエットにも！ 今が旬のカリフラワーの栄養とおいしい食べ方
・低糖質低カロリー、注目の野菜「カリフラワー」の美味しいレシピ15選
