*鶏肉とカリフラワーのカレークリーム煮*

15

2020.02.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID385953

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

旬のカリフラワーと鶏肉をカレー風味のクリーム煮にしました^ ^
カリフラワーの下茹ではレンジで簡単ですよ^ ^
薬膳効果
☆カリフラワー... 胃腸の健康に、食欲を増進に、老化防止に 、乾燥に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

鶏肉料理 電子レンジ カレー粉 ヘルシー 生クリーム カリフラワー 鶏もも肉 鶏肉 パセリ コンソメ クリーム クリーム煮 おもてなし フライパン こしょう 薄力粉 オイスターソース 簡単 バター

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
塩・胡椒・酒 少々
薄力粉 適量
カリフラワー 1株
A
顆粒コンソメ・オイスターソース 各小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
カレー粉 大さじ1
A
生クリーム 200cc
乾燥パセリ お好みで
バター 大さじ2〜3
作り方
Point!
カリフラワーの代わりに、じゃがいもでも美味しいですよ^ ^
  1. カリフラワー→耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱してザルにあげておく。

    鶏もも肉→塩・胡椒・酒を揉み込み、薄力粉をまぶす。
  2. フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。
  3. 両面こんがり焼けたら、カリフラワーを加えて炒め、油が回ったらA

    顆粒コンソメ・オイスターソース 各小さじ2、砂糖 小さじ1、カレー粉 大さじ1、生クリーム 200cc

    を加えてとろみがつくまで煮たら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリを振ります!
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