主菜

＊鶏肉とカリフラワーのカレークリーム煮＊

Name: ＊鶏肉とカリフラワーのカレークリーム煮＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩・胡椒・酒 少々; 薄力粉 適量; カリフラワー 1株; 顆粒コンソメ・オイスターソース 各小さじ2; 砂糖 小さじ1; カレー粉 大さじ1; 生クリーム 200cc; 乾燥パセリ お好みで; バター 大さじ2〜3

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15分

エネルギー420kcal
炭水化物11.5g
脂質32.8g
たんぱく質22.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のカリフラワーと鶏肉をカレー風味のクリーム煮にしました^ ^ カリフラワーの下茹ではレンジで簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆カリフラワー... 胃腸の健康に、食欲を増進に、老化防止に、乾燥に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分

鶏もも肉
2枚
塩・胡椒・酒
少々
薄力粉
適量
カリフラワー
1株
A
顆粒コンソメ・オイスターソース
各小さじ2
A
砂糖
小さじ1
A
カレー粉
大さじ1
A
生クリーム
200cc
乾燥パセリ
お好みで
バター
大さじ2〜3

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
カリフラワー→耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱してザルにあげておく。鶏もも肉→塩・胡椒・酒を揉み込み、薄力粉をまぶす。
1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。
2
両面こんがり焼けたら、カリフラワーを加えて炒め、油が回ったらA 顆粒コンソメ・オイスターソース各小さじ2、砂糖小さじ1、カレー粉大さじ1、生クリーム200ccを加えてとろみがつくまで煮たら出来上がり！お好みで乾燥パセリを振ります！