『コクたっぷり♡』鶏とカリフラワーのカレーマヨ炒め
投稿日2021/03/20
更新日2021/03/20
調理時間20分
カレーとマヨネーズのコクたっぷりのおかずです♪ カリフラワーがほくほく♡ とっても美味しいですよ～！！ ※カロリーおばけなので注意★ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- カリフラワー1株
- サラダ油小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- A塩こしょう少々
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bカレー粉大さじ1
- Bしょうゆ・みりん各小さじ1
作り方
ポイント
カリフラワーは 電子レンジで加熱することで 時短で作ることが出来ます。
- 準
・鶏もも肉は一口サイズに切り、A 塩こしょう少々を揉みこむ。 ・カリフラワーは小房に切り分け、600Wの電子レンジで2分加熱する。 ・B マヨネーズ大さじ2、カレー粉大さじ1、しょうゆ・みりん各小さじ1は混ぜておく。
- 1
ポリ袋に、片栗粉・鶏もも肉・カリフラワーを入れ、片栗粉がまんべんなくつくように振る。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼いていく。
- 3
鶏肉に8割火が通ったら、余分な脂をふき取り、 カリフラワーを入れ、焼き色がつくまで炒める。
- 4
B マヨネーズ大さじ2、カレー粉大さじ1、しょうゆ・みりん各小さじ1を加え、中火ですばやく混ぜ炒める。
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質問
作ってみた!
ぶにゃこ2021/04/27 21:20
美味しかったです!カロリーおばけ、こわいなあ（笑）と思いつつ、でもどうしても忘れられず。。作ってよかったです。カレーとマヨ、最高です!ありがとうございました!
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
