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切り干し大根のポン酢カレーマヨ和え

10

2020.09.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID397875

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

我が家の常備品 切り干し大根のサラダ風です。ツナとカリフラワーを加えポン酢とカレー粉と マヨネーズで味付けしました。カリフラワーはターメリックマリネしたものです。
あと一品的な副菜メニューや、お弁当のすき間埋めおかずにもお勧めです。

大根 作り置き 切り干し大根 カリフラワー ポン酢 サラダ 簡単 マヨネーズ 簡単レシピ コーン パセリ カレー おつまみ 玉ねぎ

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材料4人分
切り干し大根 30g
ツナ缶 1缶(70g)
玉ねぎ 20g
カリフラワー 20g
コーン缶 40g
A
ポン酢 大さじ1
A
切り干し大根の戻し汁 大さじ1~2
A
カレー粉 小さじ1
A
マヨネーズ 30g
パセリ 無くてもOK
作り方
Point!
★切り干し大根を漬けこんだ汁を少し加え全体を混ぜ合わせます ★コーン缶を使いましたが フレッシュとうもろこしを加えてもおいしいです。 ★カリフラワーはターメリック風味にマリネされたものを使っていますが、なくてもOkです。
  1. 切り干し大根は熱湯をかけ水洗いして食べやすい大きさに切り スライス玉ねぎ ツナ缶 コーン缶 カリフラワーを加える
  2. A

    ポン酢 大さじ1、切り干し大根の戻し汁 大さじ1~2、カレー粉 小さじ1、マヨネーズ 30g

    を加えよく混ぜ合わせ器に盛り付けパセリを添える
0 43
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