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    • 公開日2021/01/13
    • 更新日2021/01/13

    手作りからアレンジまで!【イングリッシュマフィン】を極めるレシピ

    香ばしくトーストしたイングリッシュマフィンは、世界中で人気の朝食メニュー。今回は、卵をメインにしたレシピをはじめ、ちょっと意外な具材を使ったアレンジ、生地から本格的に手作りするレシピなど、イングリッシュマフィンを思いっきり楽しむためのレシピを集めました。パンとおかずをまるごとパクパク食べられるので、忙しい朝にもおすすめ♪ ブランチやおやつ、おつまみに大活躍のマフィンをぜひお試しください!

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    手作りからアレンジまで!【イングリッシュマフィン】を極めるレシピ

     

    3.甘いもの好き必見!おやつにおすすめのマフィン

    イングリッシュマフィンにキャラメルソースやはちみつを合わせたら、デザートにもぴったりの一品に♪ 絶品マフィンで、ぜいたくなティータイムを楽しんでみませんか?

     

    熱くて冷たい不思議なおやつ♪マフィンのクイニーアマン風

    https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133959

    フライパンで砂糖とバターを熱してキャラメルソースを作り、マフィンを加えて絡めます。カリッと焼けたら器にのせ、アイスクリームやチェリーを盛り付けたら完成。市販のソフトクリームのコーンをはずしてクリーム部分を飾ると、あの喫茶店風に!

    ●しゃなママさんのほっぺが落ちちゃう♪クイニーアマンなシロノワール風♪

     

    まるでチョコクリーム!アボカドペーストのオープンサンド

    https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138638

    ビタミンや食物繊維が豊富なアボカドをメインに、ココア、はちみつを合わせたクリームが美味しいヘルシースイーツです。こんがり焼いたマフィンにクリームをたっぷり塗ったら、ナッツやフルーツ、ミントの葉など、お好みのトッピングで楽しめますよ♪

    ●緑川鮎香さんのココアボペーストのオープンサンド

     

    塩気と甘みの絶妙なコンビネーション!はちみつチーズトースト

    https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/144818

    半分に割ったマフィンに、ピザ用チーズとクミンシードをのせて焼き、はちみつをかけたらできあがり。シンプルな具材の組み合わせですが、クミンシードの香りとチーズの塩気、はちみつの甘みが絶妙! クセになる美味しさです。

    ●笠原知子さんの蜂蜜かけクミンのチーズトースト

     

    4.本格派から簡単レシピまで!手作りイングリッシュマフィン

    時間をかけてしっかり作る本格派から、初心者にも挑戦しやすいお手軽レシピまで。自家製ならではの美味しさが楽しめる、イングリッシュマフィンのレシピをご紹介します!

     

    もっちり食感がたまらない!基本のイングリッシュマフィン

    https://oceans-nadia.com/user/2/recipe/201

    生地作り、一次発酵、成形、仕上げ発酵(二次発酵)を経て、もっちりと焼き上げるイングリッシュマフィン。ふくらみ具合で発酵の状態を見極めるのが、美味しく仕上げるポイントです! 普通のパンより短時間で作れるので、パン作り初心者にもおすすめ。

    ●吉永 麻衣子さんのイングリッシュマフィン

     

    型なし&フライパンでOK!ふわふわイングリッシュマフィン

    https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/127094

    マフィン生地をこねてレンジなどで一次発酵させ、成形します。二次発酵から焼き上げるまではフライパンでOK! 焼きたてのふわふわ食感をそのまま楽しめるお手軽マフィンです。半分の大きさで作ると、お子さんにも食べやすいサイズになりますよ♪

    ●福原ゆりさんの自家製イングリッシュマフィン

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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