3.甘いもの好き必見!おやつにおすすめのマフィン
イングリッシュマフィンにキャラメルソースやはちみつを合わせたら、デザートにもぴったりの一品に♪ 絶品マフィンで、ぜいたくなティータイムを楽しんでみませんか?
熱くて冷たい不思議なおやつ♪マフィンのクイニーアマン風
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フライパンで砂糖とバターを熱してキャラメルソースを作り、マフィンを加えて絡めます。カリッと焼けたら器にのせ、アイスクリームやチェリーを盛り付けたら完成。市販のソフトクリームのコーンをはずしてクリーム部分を飾ると、あの喫茶店風に!
●しゃなママさんのほっぺが落ちちゃう♪クイニーアマンなシロノワール風♪
まるでチョコクリーム!アボカドペーストのオープンサンド
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ビタミンや食物繊維が豊富なアボカドをメインに、ココア、はちみつを合わせたクリームが美味しいヘルシースイーツです。こんがり焼いたマフィンにクリームをたっぷり塗ったら、ナッツやフルーツ、ミントの葉など、お好みのトッピングで楽しめますよ♪
●緑川鮎香さんのココアボペーストのオープンサンド
塩気と甘みの絶妙なコンビネーション!はちみつチーズトースト
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半分に割ったマフィンに、ピザ用チーズとクミンシードをのせて焼き、はちみつをかけたらできあがり。シンプルな具材の組み合わせですが、クミンシードの香りとチーズの塩気、はちみつの甘みが絶妙! クセになる美味しさです。
●笠原知子さんの蜂蜜かけクミンのチーズトースト
4.本格派から簡単レシピまで!手作りイングリッシュマフィン
時間をかけてしっかり作る本格派から、初心者にも挑戦しやすいお手軽レシピまで。自家製ならではの美味しさが楽しめる、イングリッシュマフィンのレシピをご紹介します!
もっちり食感がたまらない!基本のイングリッシュマフィン
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生地作り、一次発酵、成形、仕上げ発酵(二次発酵)を経て、もっちりと焼き上げるイングリッシュマフィン。ふくらみ具合で発酵の状態を見極めるのが、美味しく仕上げるポイントです! 普通のパンより短時間で作れるので、パン作り初心者にもおすすめ。
●吉永 麻衣子さんのイングリッシュマフィン
型なし&フライパンでOK!ふわふわイングリッシュマフィン
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マフィン生地をこねてレンジなどで一次発酵させ、成形します。二次発酵から焼き上げるまではフライパンでOK! 焼きたてのふわふわ食感をそのまま楽しめるお手軽マフィンです。半分の大きさで作ると、お子さんにも食べやすいサイズになりますよ♪
●福原ゆりさんの自家製イングリッシュマフィン