• 公開日2021/01/13
  • 更新日2021/01/13

手作りからアレンジまで!【イングリッシュマフィン】を極めるレシピ

香ばしくトーストしたイングリッシュマフィンは、世界中で人気の朝食メニュー。今回は、卵をメインにしたレシピをはじめ、ちょっと意外な具材を使ったアレンジ、生地から本格的に手作りするレシピなど、イングリッシュマフィンを思いっきり楽しむためのレシピを集めました。パンとおかずをまるごとパクパク食べられるので、忙しい朝にもおすすめ♪ ブランチやおやつ、おつまみに大活躍のマフィンをぜひお試しください!

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手作りからアレンジまで!【イングリッシュマフィン】を極めるレシピ

 

3.甘いもの好き必見!おやつにおすすめのマフィン

イングリッシュマフィンにキャラメルソースやはちみつを合わせたら、デザートにもぴったりの一品に♪ 絶品マフィンで、ぜいたくなティータイムを楽しんでみませんか?

 

熱くて冷たい不思議なおやつ♪マフィンのクイニーアマン風

https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133959

フライパンで砂糖とバターを熱してキャラメルソースを作り、マフィンを加えて絡めます。カリッと焼けたら器にのせ、アイスクリームやチェリーを盛り付けたら完成。市販のソフトクリームのコーンをはずしてクリーム部分を飾ると、あの喫茶店風に!

●しゃなママさんのほっぺが落ちちゃう♪クイニーアマンなシロノワール風♪

 

まるでチョコクリーム!アボカドペーストのオープンサンド

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138638

ビタミンや食物繊維が豊富なアボカドをメインに、ココア、はちみつを合わせたクリームが美味しいヘルシースイーツです。こんがり焼いたマフィンにクリームをたっぷり塗ったら、ナッツやフルーツ、ミントの葉など、お好みのトッピングで楽しめますよ♪

●緑川鮎香さんのココアボペーストのオープンサンド

 

塩気と甘みの絶妙なコンビネーション!はちみつチーズトースト

https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/144818

半分に割ったマフィンに、ピザ用チーズとクミンシードをのせて焼き、はちみつをかけたらできあがり。シンプルな具材の組み合わせですが、クミンシードの香りとチーズの塩気、はちみつの甘みが絶妙! クセになる美味しさです。

●笠原知子さんの蜂蜜かけクミンのチーズトースト

 

4.本格派から簡単レシピまで!手作りイングリッシュマフィン

時間をかけてしっかり作る本格派から、初心者にも挑戦しやすいお手軽レシピまで。自家製ならではの美味しさが楽しめる、イングリッシュマフィンのレシピをご紹介します!

 

もっちり食感がたまらない!基本のイングリッシュマフィン

https://oceans-nadia.com/user/2/recipe/201

生地作り、一次発酵、成形、仕上げ発酵(二次発酵)を経て、もっちりと焼き上げるイングリッシュマフィン。ふくらみ具合で発酵の状態を見極めるのが、美味しく仕上げるポイントです! 普通のパンより短時間で作れるので、パン作り初心者にもおすすめ。

●吉永 麻衣子さんのイングリッシュマフィン

 

型なし&フライパンでOK!ふわふわイングリッシュマフィン

https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/127094

マフィン生地をこねてレンジなどで一次発酵させ、成形します。二次発酵から焼き上げるまではフライパンでOK! 焼きたてのふわふわ食感をそのまま楽しめるお手軽マフィンです。半分の大きさで作ると、お子さんにも食べやすいサイズになりますよ♪

●福原ゆりさんの自家製イングリッシュマフィン

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