節約しながら美味しい！家族が喜ぶ大満足レシピが一冊に
Nadiaで活躍中の料理家、DOKINさんの2冊目となるレシピ本『DOKINの一品入魂！ 節約ベストレシピ262』（ワン・パブリッシング、1,250円（税込））が、11月18日（火）に発売されました。
物価高の中でも、食べ盛りの家族が喜ぶボリューム満点レシピを262品掲載しています。手に入りやすい食材を活用しながら、食べごたえ抜群&大満足の献立が完成しますよ。
初めての出版から3年。起立性調節障害という見えない壁と向き合ってきた長男さんが無事に高校を卒業し、受験を控え反抗期まっただ中の次男さんは、「料理の道に進みたい」という新たな夢を描き始めたそう。
“家事と子育ての現実”を抱えながらもレシピを発信し続けたDOKINさん。思い通りにいかない日も多い中、毎日なにかしら作り続けてきた理由は、「どんな日でも、おなかはすくから」。そして、「作る人も食べる人も笑顔になれるご飯があれば、心はきっと軽くなる」という信念があったからだとDOKINさんは語ります。
だからこそ、物価高の時代に寄り添ったレシピが自然と生まれました。節約のポイントである「節約食材にしっかり頼る」「買い物のタイミングを見極める」「かさ増し食材を上手に活用する」を軸に、DOKINさんのこだわりが感じられる一冊になっています♪
全部殿堂入りレシピ♪リピート間違いなしの「節約お肉おかず」3選
本書には、物価高にうれしい「節約お肉おかず」も多数掲載。その中から、お気に入り数1000以上の大人気殿堂入りレシピ3品をピックアップしました。
漬けて焼くだけ！鶏むね肉のうま味噌焼き
https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/495684
漬けて焼くだけととってもお手軽な鶏むね肉の味噌焼きです。漬けだれがとっても美味しく、むね肉なのにしっとりジューシーに仕上がります。お好みでブラックペッパーをまぶしても◎！ ダイエット中にもおすすめですよ。
スタミナ満点！ヤンニョム風じゃがチーズチキン
スタミナ満点で食べ盛り男子も大喜びの一品です。キャベツとじゃがいもで野菜も摂れて、うま辛のヤンニョムソースが、たまらなく美味しい♪ 辛めが好きな方はコチュジャンを増やしてください。
●【男子大絶賛！ヤンニョム風じゃがチーズチキン】スタミナ満点♡
包丁不要！カリカリ豚こまの甘酢ごま和え
https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/504720
包丁不要で作れてお手軽なのに、子どもウケも抜群！ カリカリの豚こまがとっても美味しい豚肉の甘酢ごま和えです。冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもおすすめですよ。
家族が満足する！節約＆ガッツリおかずが充実
この本の魅力は、「節約・ボリューム・簡単」の3つがきちんとそろっていること。鶏むね肉や豚こまなどの節約食材を使いながらも、食べ盛りの家族がおなかいっぱいになるレシピが充実。節約料理のイメージを変える、美味しくて食べごたえのあるレシピがそろっていますよ♪
リピート間違いなし！大人気おかずトップ20
「美味しかった！」「リピートしました♪」と反響の大きかった人気の20レシピが大集合。どれも簡単に作れて、家族みんなに喜ばれること間違いなしです。インスタで再生数500万回を突破した焼き豚などの話題のレシピが勢ぞろいしています。まずはここから作ってみてください。
食卓がにぎやかに！肉と魚介のメインおかず
鶏むね肉、豚こま切れ肉、ひき肉など9種類の肉を使ったレシピに加え、鮭やえびなどの魚介を使ったレシピを全58品掲載。メイン食材ひとつで手軽に作れるレシピや、野菜をたっぷり摂れるバランスのよいメニューも満載です。
タンパク質たっぷり！卵・豆腐・厚揚げを使ったレシピ
家計に優しく、体にもうれしいタンパク質がたっぷり摂れる卵・豆腐・厚揚げを使ったレシピも充実。ちょっとした副菜からガッツリ大満足の主菜までそろっているので、毎日の食卓にぜひ取り入れてください。
値上げの波を無理なく美味しく乗り切るテク満載の『DOKINの一品入魂！ 節約ベストレシピ262』。「これが節約料理？」と驚くこと間違いなしのレシピばかりなので、ぜひ、チェックしてみてくださいね。
