本格的な味に彼も感動？イケメン料理家がおすすめする愛情たっぷりチョコレシピ

2月14日はバレンタインデー！　恋人や旦那さん、片思いの相手にチョコレートをプレゼントしようと考えている方も多いと思います。どんなものなら喜んでくれるのか、女子は男子の本音が気になるところですよね。そこでNadiaでは、バレンタイン緊急座談会を実施。3名のイケメン料理研究家がバレンタインに対する様々な気持ちを語ってくれました。

○男子の本音がたくさん！座談会まとめはこちら
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今回は、イケメン料理研究家の前澤泰爾さんに「本格的に作ってプレゼントしたい女子」向けのバレンタインレシピを教えていただきました。

特別は日は時間をかけてじっくりと作ってみよう！

仕事柄、ご自身も時間をかけてスイーツを作ることがあるという前澤さん。バレンタインに意気込む女子のためにプロの技を伝授してくれることに！

・お店のような仕上がりに彼も感動！

時間をかけて作るスイーツは手間はかかりますが、その分できたときの達成感を味わうことができます。1つ1つ丁寧に作ることで、お店で味わうようなスイーツが自宅でできちゃいます。本格的な味わいに彼も感動してくれること間違いなし！

・作る過程も楽しむ

工程が多いお菓子は、旦那さんや恋人と分担して一緒に作るのもおすすめ。家族や友人と一緒にだれかのために作るのも楽しそうですね。一緒に作れば、達成感も一緒に感じることができるので、より一層美味しく味わえるはず！

しっかり丁寧に作りたい人へ。本格チョコレシピ2選

じっくり丁寧に気持ちをこめて作りたい本格派のあなたにおすすめのレシピを前澤さんが提案してくれました。前澤さんならではのこだわりもたくさん詰まっていますよ♪

男子が大好き！どっしり濃厚ロッキーロードブラウニー

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やっぱり男子に人気が高いのは、甘くてずっしり重厚感のあるスイーツ。そこで、アイスクリームのフレーバーとしても名高いロッキーロードをブラウニーに閉じ込めた「ロッキーロードブラウニー」を紹介してくれました。

しっとり濃厚な生地に柔らかいマシュマロとナッツ・クッキーのザクザク感の組み合わせが絶妙。ポイントとなるマシュマロには一工夫。一度冷凍させてから生地に混ぜ込むことで、焼いたときにマシュマロが溶け出さず、しっかりと食感を残してくれます。

【材料(18cm×18cm角のケーキ型使用)】

A
ダークチョコレート　200g
無塩バター　50g
ラム　大さじ1
サワークリーム　50g
B
卵　2個
グラニュー糖　100g
C
薄力粉　30g
ココアパウダー　20g
ベーキングパウダー　2.5g
アーモンドクッキー　50g
マカダミアナッツ(ロースト)　30g
D
ダークチョコレート　100g
マシュマロ　80g

詳しいレシピはこちら
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上品な味わいがまるでお店のよう？本格ガトーショコラ

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ガトーショコラはバレンタインの定番になりつつありますが、みんなと少し差をつけたいという方にはこちらのレシピがおすすめ。オレンジの香りがほんのり口に広がり、上品な味わいを楽しめます。卵白と卵黄を別で泡立てて作るベースの生地にアーモンドプードルとシナモン、オレンジキュラソーを加えて香り豊かな仕上がりに。

【材料(16㎝丸型1台分)】

A
薄力粉　50g
アーモンドプードル　30g
ベーキングパウダー　5g
シナモン・粉　ひとつまみ
B
卵白　3個分
グラニュー糖　40g
塩　少々
C
卵黄　3個分
グラニュー糖　40g
オレンジキュラソー　大さじ1
胡椒　少々
D
チョコレート　30g
生クリーム　30g
無塩バター　20g
E
オレンジ 2個
オレンジピール(シロップ漬け) 50g
オレンジキュラソー大さじ1
グラニュー糖 50g 適宜