＼ゆで卵・包丁不要／フライパン10分【厚揚げ南蛮】食材2つ♩

材料4人分（3〜4人分）

• 厚揚げ
  2パック(正方形4個分)
• A
  醤油・みりん
  各大さじ2
• A
  お酢・砂糖
  各大さじ1
• 卵
  3個
• B
  マヨネーズ
  大さじ5
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  お酢
  小さじ2
• B
  塩胡椒
  適宜

作り方

• 下準備
  ⚫︎卵をといておく。

  
• 1

  熱したフライパンに溶き卵をいれ、スクランブルエッグを作り、ボウルに入れ冷蔵庫で冷ます。

  
• 2

  卵を焼いたフライパンで、厚揚げを両面を焼く。

  
• 3

  A 醤油・みりん各大さじ2、お酢・砂糖各大さじ1を加え、厚揚げを裏返しながら煮からめる。

  
• 4

  卵を冷蔵庫から取り出し、粗熱が取れていたらB マヨネーズ大さじ5、砂糖大さじ1、お酢小さじ2、塩胡椒適宜を加え混ぜタルタルソースの完成。

  
• 5

  厚揚げをお皿に盛り、タルタルソースをかける。

  

ポイント

⚫︎タルタルソースは保存不可。作りたてをお召し上がりください。 ⚫︎厚揚げのお日持ちは作った日を含め冷蔵庫で2日。冷凍不可。 ⚫︎厚揚げはお好みで切っていただいて大丈夫です。 ⚫︎タルタルソースは、卵の粗熱が取れたあとに作ってください。卵が熱いまま調味料を混ぜると失敗の原因になります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚫︎ご一緒におすすめ♩ ＼食材1つ／レンチン2分【ピーマンのごま味噌醤油あえ】 https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/486341

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