【鶏むね肉の明太チーズ厚揚げピザ】節約/おやつにも

材料4人分

• 厚揚げ
  4個
• A
  鶏むね肉
  1枚
• A
  小口ネギ
  40g
• A
  中華味の素
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  米粉
  大さじ3
• 明太子
  50g
• スライスチーズ
  6枚
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は3mm角切りに切る。 厚揚げは横に3等分に切る。

• 1

  ボウルにA 鶏むね肉1枚、小口ネギ40g、中華味の素大さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、米粉大さじ3をいれる。

  
• 2

  全体をしっかりと混ぜる。

  
• 3

  アルミホイルの上に厚揚げを並べる。

  
• 4

  厚揚げの上に②をのせ、その上に明太子をのせる。

  
• 5

  スライスチーズを半分に割り、一番上にのせる。

  
• 6

  250度のトースターで10〜15分焼く。

  
• 7

  お皿に盛り付け、乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

明太子の量はお好みで調整してください。 米粉は、薄力粉や片栗粉で代用できます。 鶏むね肉ではなく、鶏もも肉や豚肉などお好みのお肉を使ってください。また、市販のひき肉を使っても作れます。

作ってみた！

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