【鶏むね肉と焼き麩のディアボラ風チキン】節約/カサマシ
投稿日2024/08/03
更新日2024/08/03
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
サイゼリヤのディアボラ風チキン、好きですか？ 2種類のソースがあるから、好きな方をつけながら食べるのがおすすめ。外食がなかなかできない、家でモリモリ食べたい！そういう時はおすすめです。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350〜400g)
- 焼き麩70g
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A薄力粉100g
- A片栗粉大さじ3
- 水150ml
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ5〜6
- B新玉ねぎ1玉(150g)
- Bカンタン酢大さじ2
- Bレモン果汁小さじ1
- Bハーブソルト少々
- Bおろしニンニク小さじ1
- Bオリーブオイル大さじ2
- B輪唐辛子適量
- C中濃ソース大さじ1
- C麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2
- Cみりん大さじ2
- Cオリーブオイル大さじ2
- C水大さじ2
作り方
ポイント
焼き麩はしっかりと潰しながら混ぜてください。 薄力粉は米粉でも作れます。水分量は調整しながらまぜてください。 新玉ねぎは通常の玉ねぎでも作れます。加熱時間を少し増やすと甘めになります。
- 準
鶏むね肉は5mm〜1cm程度の角切りにする。 新玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ600w5分加熱する。
- 1
パットに鶏むね肉、焼き麩、A コンソメ顆粒大さじ1/2、おろし生姜小さじ1、おろしニンニク小さじ1、マヨネーズ大さじ1、薄力粉100g、片栗粉大さじ3をいれる。
- 2
水を加えながら、焼き麩を潰して全体を混ぜる。
- 3
お好みの大きさに成形し、片栗粉を塗す。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、③を投入し中火で焼く。
- 5
両面狐色になったら、取り出す。
- 6
ボウルにB 新玉ねぎ1玉、カンタン酢大さじ2、レモン果汁小さじ1、ハーブソルト少々、おろしニンニク小さじ1、オリーブオイル大さじ2、輪唐辛子適量（新玉ねぎは加熱済み）をいれ、全体を混ぜる。
- 7
フライパンに余分な油を拭き取り、C 中濃ソース大さじ1、麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2、みりん大さじ2、オリーブオイル大さじ2、水大さじ2を投入する。
- 8
全体を煮詰める。
- 9
お皿に盛り付け、ソースはお好みで。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
