主菜

【鶏むね肉と凍り豆腐のネジネジパリパリ春巻き】節約/カサマシ

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25分

凍り豆腐を解凍する時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春巻きの皮って普段どうやって使いますか？一般的な春巻きだけを作る・・・なんてもったいない！このネジネジ春巻きはどうですか？ねじって最後に平べったく叩くと、焼いた時にカリカリパリパリになって、もう止まらないうまさです。

材料4人分

下準備
鶏むね肉は1〜2cm程度の角切りにする。凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る。えのきだけは1cm弱の幅に刻む。
1
ボウルに鶏むね肉、凍り（冷凍）豆腐、えのきだけ、A コンソメ顆粒大さじ1/2、おろし生姜（チューブ）小さじ1、おろしニンニク（チューブ）小さじ1、青のり大さじ2、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ4、片栗粉大さじ3を入れる。
2
全体をしっかりと混ぜる。
3
春巻きの皮は、16等分の棒状に切る。
4
春巻きの皮の上に2を平べったくのせ、ねじる。その後上から押さえ平べったくする。
5
サラダ油を熱したフライパンに4を入れ、中火で焼く。
6
焼き目がついたら、油を切る。