主菜

ライスペーパーの消費に！むね肉と大葉の揚げ春巻き

Name: ライスペーパーの消費に！むね肉と大葉の揚げ春巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 大葉 16枚; スライスチーズ 4枚; ライスペーパー 8枚; 揚げ油 適量; 塩・こしょう 適量

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物19.5g
脂質28.0g
たんぱく質42.5g
糖質18.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

財布にやさしい鶏むね肉と大葉をライスペーパーで包むことで、外はカリっと！中はジューシーな揚げ春巻きが完成しますよ。チーズを加えることで、子どももおいしく食べられます。

材料2人分

鶏むね肉
1枚(250g)
大葉
16枚
スライスチーズ
4枚
ライスペーパー
8枚
揚げ油
適量
塩・こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉を厚さ2～３cm程度のそぎ切りにする。スライスチーズは半分に切る。
2
ライスペーパー1枚を水にくぐらせて戻し、大葉2枚、スライスチーズ半分、鶏むね肉の順にのせて、塩・こしょうを振ってから隙間なくきっちりと包む。同様に合計8つ作る。
3
フライパンや鍋に揚げ油を入れて180度に温め、2を静かに入れる。全体がこんがりときつね色になり、外側がパリッとするまで揚げたら、網に取り出して油を切る。