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圧力鍋で時短!根菜カレー

30

2013.05.06

分類

調理時間: 30分

ID100976

ひでこママ

ひでこの毎日ごはん

お野菜を小さめに切って、さらに圧力鍋で煮込みました。
短い時間でも、たくさん煮込んだような仕上りになります。

スチーマー、シリコンスチーマー ごぼう カレー ヘルシー アウトドア 野菜のおかず おふくろの味 時短 ホーロー鍋 ごはん 圧力鍋

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材料(1人分)
人参(薄くいちょう切り) 20g
牛蒡(輪切り) 20g
蓮根(薄くいちょう切り) 20g
水煮たけのこ(薄くいちょう切り) 20g
葱(輪切り) 20g
小さじ1
100cc
ひとつまみ
カレールー 1片
醬油 お好み
ごはん お茶碗1杯
作り方
Point!
茄子やピーマンなどの野菜もオススメの具材です。
  1. 圧力鍋に油を熱し、野菜類を入れてさっと炒める
  2. 水を入れて一度火を止めて、圧力鍋の蓋をして強圧3分加熱する
  3. 圧がさがったら蓋をあけて、塩・カレールーでを入れてよくかきまぜ、醬油で味を調えて完成!
コメント Recipe Comment
kagekara さん
2013.07.30 13:41

ごぼうはだしがでますし、野菜だけのカレーもヘルシーでおいしいですね。

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