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    圧力鍋で時短!根菜カレー

    • 投稿日2013/05/06

    • 更新日2013/05/06

    • 調理時間30

    お気に入り

    9

    お野菜を小さめに切って、さらに圧力鍋で煮込みました。 短い時間でも、たくさん煮込んだような仕上りになります。

    材料1人分

    • 人参(薄くいちょう切り)
      20g
    • 牛蒡(輪切り)
      20g
    • 蓮根(薄くいちょう切り)
      20g
    • 水煮たけのこ(薄くいちょう切り)
      20g
    • 葱(輪切り)
      20g
    • 小さじ1
    • 100cc
    • ひとつまみ
    • カレールー
      1片
    • 醬油
      お好み
    • ごはん
      お茶碗1杯

    作り方

    ポイント

    茄子やピーマンなどの野菜もオススメの具材です。

    • 1

      圧力鍋に油を熱し、野菜類を入れてさっと炒める

    • 2

      水を入れて一度火を止めて、圧力鍋の蓋をして強圧3分加熱する

    • 3

      圧がさがったら蓋をあけて、塩・カレールーでを入れてよくかきまぜ、醬油で味を調えて完成!

    レシピID

    100976

    質問

    作ってみた!

    • kagekara
      kagekara

      2013/07/30 13:41

      ごぼうはだしがでますし、野菜だけのカレーもヘルシーでおいしいですね。

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