圧力鍋で時短!根菜カレー
30分
お野菜を小さめに切って、さらに圧力鍋で煮込みました。 短い時間でも、たくさん煮込んだような仕上りになります。
材料（1人分）
- 人参(薄くいちょう切り)20g
- 牛蒡(輪切り)20g
- 蓮根(薄くいちょう切り)20g
- 水煮たけのこ(薄くいちょう切り)20g
- 葱(輪切り)20g
- 油小さじ1
- 水100cc
- 塩ひとつまみ
- カレールー1片
- 醬油お好み
- ごはんお茶碗1杯
作り方
- 1
圧力鍋に油を熱し、野菜類を入れてさっと炒める
- 2
水を入れて一度火を止めて、圧力鍋の蓋をして強圧3分加熱する
- 3
圧がさがったら蓋をあけて、塩・カレールーでを入れてよくかきまぜ、醬油で味を調えて完成!
