【卵不使用】ふわサクッ！ササミのバジルフリット

材料4人分

• ササミ
  5本
• 塩・こしょう
  適量
• 薄力粉
  50g
• ベーキングパウダー
  3g
• 冷水
  50mL
• キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ1(瓶をよく振ってからお使いください)
• 酢
  小さじ1
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ササミは筋を取り、1本を４〜５個に切り分け、軽く塩・こしょうをしておく

  
• 1

  ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、冷水を加えて軽く混ぜる

  
• 2

  キユーピー　Italiante バジルソース、酢を加えて混ぜる ※揚げ油を170度にあたためる

  
• 3

  工程２の生地に、下ごしらえしたササミを入れる

  
• 4

  揚げ油が170度になったら、ササミにたっぷりと生地を絡ませながら、両面がこんがりするまで揚げる

  
• 5

  きつね色になったら、油を切って盛り付ける

ポイント

生地は、練りすぎないように気をつけて、作ったらすぐに揚げてください。 生地に酢を入れることで、サクッと仕上がります。 ササミのほか、一口大に切った鶏ムネ肉や、エビ・イカなどのシーフードでもおいしく作れます。 ＃キユーピータイアップ

作ってみた！

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