レンジで作る『豚バラすき煮』

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 白菜
  100g
• 長ねぎ
  10cm
• しらたき
  4個(小結び)
• 焼き豆腐
  150g
• 豆苗
  1/2袋
• A
  砂糖
  10g
• A
  酒・みりん・醤油
  各30ml

作り方

• 下準備
  白菜は2cm幅に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。A 砂糖10g、酒・みりん・醤油各30mlを混ぜて割り下を作る。

• 1

  豚バラ薄切り肉、白菜、長ねぎ、しらたきを耐熱容器に入れ、割り下をかける。豆苗をのせて蓋（またはラップ）をして600Wの電子レンジで6分加熱する。

  
• 2

  一度取り出して野菜を寄せ、焼き豆腐を加える。蓋をせず、さらに2分加熱する。

  

ポイント

■ 市販の割り下を使う場合は100mlでOK ■ 時間があれば少し置くと味しみ◎ ■ 豆腐は上下返すと均等に味が入る ■ 食べる直前に再度温めるとより美味しい

作ってみた！

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