副菜
きゅうりとセロリの即席浅漬け
投稿日2015/06/17
更新日2015/06/17
調理時間15分
きゅうりが美味しい季節にぴったりの、塩昆布を使った即席浅漬けです。セロリの風味がアクセントになっています。
材料（２人分）
- きゅうり1本
- セロリ10cm程度
- 塩小さじ1/2
- 塩昆布小さじ2
- 白ごま一つまみ
作り方
ポイント
塩を振った後のきゅうりとセロリは、しっかり水気を切ってください。白ごまを振ると風味がUPします。
- 1
きゅうりは薄切りにする。 セロリはスジを取って薄切りにする。
- 2
1をボウルに入れて塩を振り、良く混ぜ合わせて10分ほど置く。 水気が出たらしっかり絞っておく。
- 3
2に塩昆布を加えて混ぜ、器に盛って白ごまを振る。
レシピID
128704
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得