副菜
パクパク食べちゃう♪セロリときゅうりの浅漬け
投稿日2018/09/20
更新日2018/09/20
調理時間5分(漬け込む時間を除く。)
セロリが苦手な方でも食べやすい浅漬けです。きゅうりと合わせて2つの食感が楽しめますよ♪これだけで、ビール一本飲めちゃう！と言われるほど♡簡単に作れて、美味しくビタミンCが摂れる嬉しい一品です。
材料4人分
- セロリ2本
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- A昆布茶小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酢小さじ1
- A鷹の爪(輪切り)ひとつまみ
作り方
ポイント
・作っておくと1週間もちます。美味しくて食べてしまうので、いつもすぐなくなりますが^^; ・セロリが苦手な方は、薄切りにしてもらうと、なお、食べやすくなります。 ・昆布茶がおすすめですが、だしの素でも代用できます。
- 準
セロリは筋をとり、きゅうりは種をとって1cm幅の斜め切りにする。
- 1
セロリときゅうりに塩を振り、もんで水気を切る。
- 2
A 昆布茶小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、鷹の爪(輪切り)ひとつまみを混ぜて1を和えて、一晩おいてできあがり♪
レシピID
353236
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
