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切って揉んで漬けるだけ!5種の野菜で浅漬け風サラダ

5
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2019.03.11

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込み時間は除く)

ID373408

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

春キャベツなど5種類の野菜を使って浅漬け風に食べられるサラダです。
塩もみの必要なし!切って揉んで漬けるだけで完成!
大人から子供までポリポリ♪
お酒のおつまみにもおすすめです!

サラダ おつまみ セロリ 大根 簡単サラダ 時短 寿司酢 キャベツ きゅうり にんじん おもてなし 子供に人気/簡単 お弁当 すし酢 白だし 唐辛子 サラダ 子供 漬物 簡単 浅漬け 作り置き ヘルシー 昆布 春野菜

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材料4人分
春キャベツ 50g
大根 100g
にんじん 40g
きゅうり 1/2本
セロリ 1/2
昆布 7cm角程度のもの1枚
すし酢 60cc
白だし 25㏄
作り方
Point!
大人用に・・・ 輪切り唐辛子を入れて漬けるとピリ辛に仕上がりますよ!
  1. 春キャベツはざく切りにする。
    大根は5㎜程度のいちょう切りに、にんじんは拍子切りにする。きゅうりは輪切りに、セロリは斜めにスライスにする。
    昆布は濡れ布巾などでさっと両面を拭き、キッチンバサミで2~3mm幅に切る。
  2. ジップ付き袋などを用意し、その中に下準備した野菜と昆布を入れ、その中にすし酢と白だしを入れる。
    軽く揉みこんだら冷蔵庫に入れ、30分味を馴染ませる。
  3. 汁気を切り、器に盛る。
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