【あともう一品に】5種の野菜で！浅漬け風サラダ

Name: 【あともう一品に】5種の野菜で！浅漬け風サラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 大根 100g; キャベツ 50g; にんじん 40g; きゅうり 1/2本; セロリ 1/2本; 刻み昆布 5g; すし酢 大さじ3; 白だし 大さじ1.5

5分

2019.03.11

分類副菜

調理時間： 5分（漬け込み時間は除く）

ID 373408

松田みやこ

手軽だけどこどもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

キャベツなど5種類の野菜を使って浅漬け風に食べられるサラダです。
塩もみは不要！
切って揉んで漬けるだけで完成します。
大人から子供までポリポリ♪
お酒のおつまみにもおすすめです。

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材料

4人分

	大根	100g
	キャベツ	50g
	にんじん	40g
	きゅうり	1/2本
	セロリ	1/2本
	刻み昆布	5g
	すし酢	大さじ3
	白だし	大さじ1.5

作り方

ポイント

●切り昆布がない場合、7cm角程度のだし昆布でも代用可能です。
（だし昆布は濡れ布巾などでさっと両面を拭き、キッチンバサミで2～3mm幅に切ってお使い下さい）
●大人用には、輪切り唐辛子を入れて漬けるとピリ辛に仕上がりますよ！
●30分以上漬け込むと、出来上がりの塩気がやや強くなります。
●レシピ一部見直しました（2021年10月7日更新）

①キャベツはざく切りにする。
②大根、にんじんは5㎜程度のいちょう切り（又は半月切り）にする。
③きゅうりは輪切りにする。
④セロリは斜めにスライスにする。
ジップ付き袋に下準備した野菜と刻み昆布を入れ、すし酢と白だしを加え、袋の上から軽く揉みこむ。
冷蔵庫に入れ、30分味を馴染ませる。
汁気を切り、器に盛る。

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