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    【あともう一品に】5種の野菜で!浅漬け風サラダ

    副菜

    【あともう一品に】5種の野菜で!浅漬け風サラダ

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    • 投稿日2019/03/11

    • 更新日2019/03/11

    • 調理時間5(漬け込み時間は除く)

    キャベツなど5種類の野菜を使って浅漬け風に食べられるサラダです。 塩もみは不要! 切って揉んで漬けるだけで完成します。 大人から子供までポリポリ♪ お酒のおつまみにもおすすめです。

    材料4人分

    • 大根
      100g
    • キャベツ
      50g
    • にんじん
      40g
    • きゅうり
      1/2本
    • セロリ
      1/2本
    • 刻み昆布
      5g
    • すし酢
      大さじ3
    • 白だし
      大さじ1.5

    作り方

    ポイント

    ●切り昆布がない場合、7cm角程度のだし昆布でも代用可能です。 (だし昆布は濡れ布巾などでさっと両面を拭き、キッチンバサミで2~3mm幅に切ってお使い下さい) ●大人用には、輪切り唐辛子を入れて漬けるとピリ辛に仕上がりますよ! ●30分以上漬け込むと、出来上がりの塩気がやや強くなります。 ●レシピ一部見直しました(2021年10月7日更新)

    • ①キャベツはざく切りにする。 ②大根、にんじんは5㎜程度のいちょう切り(又は半月切り)にする。 ③きゅうりは輪切りにする。 ④セロリは斜めにスライスにする。

      工程写真
    • 1

      ジップ付き袋に下準備した野菜と刻み昆布を入れ、すし酢と白だしを加え、袋の上から軽く揉みこむ。 冷蔵庫に入れ、30分味を馴染ませる。

      工程写真
    • 2

      汁気を切り、器に盛る。

    レシピID

    373408

    「大根」の基礎

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    松田みやこ

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんをご紹介します。 また、子どもでも作れる簡単おやつ 豆乳マイスター"プロ"の資格を活かし、豆乳などを使ったヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングなどを中心に行っています。 その他保有資格: 幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました☆ 【こどもと楽しむヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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