セロリのレモンペッパー漬け

材料2人分

• セロリ
  1本(140g)
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  レモン
  1/2個
• ブラックペッパー
  小さじ1/2～

作り方

• 1

  セロリは1cm幅の斜め切りにし、レモンは3枚ほどを輪切りにします。(残りは絞って、レモン汁として使用します)

• 2

  ポリ袋に、A 砂糖大さじ1/2、塩小さじ1、レモン1/2個を入れて混ぜます。

  
• 3

  そこにセロリ・ブラックペッパーを加えて、袋の外側からもむようにして、全体に味がいきわたるように馴染ませます。

  
• 4

  冷蔵庫で15分ほど冷やしてお召し上がりください。

  

ポイント

砂糖はきび砂糖を使用しています。 レモンはスライスした残りを絞って、レモン汁としてお使いください。大さじ1弱を目安に。

作ってみた！

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