セロリのレモンペッパー漬け

5

2018.07.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID 321218

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

セロリを、砂糖・塩・レモン・ブラックペッパーで漬けたおかずです。

しっかり冷やすと、夏場にぴったり。
さわやかな味なので、揚げ物や 味の濃いおかずに合わせてください。

    材料

    2人分
    セロリ 1本(140g)
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    小さじ1
    A
    レモン 1/2個
    ブラックペッパー 小さじ1/2~

    作り方

    ポイント

    砂糖はきび砂糖を使用しています。

    レモンはスライスした残りを絞って、レモン汁としてお使いください。大さじ1弱を目安に。
    1. セロリは1cm幅の斜め切りにし、レモンは3枚ほどを輪切りにします。(残りは絞って、レモン汁として使用します)
    2. ポリ袋に、A

      砂糖 大さじ1/2、塩 小さじ1、レモン 1/2個

      を入れて混ぜます。
    3. そこにセロリ・ブラックペッパーを加えて、袋の外側からもむようにして、全体に味がいきわたるように馴染ませます。
    4. 冷蔵庫で15分ほど冷やしてお召し上がりください。
    27 316

    コメント・感想 Comment

    moimoi さん
    2021.03.02 20:08

    めっちゃシンプルに美味しかったー!

    小春(ぽかぽかびより)
    小春(ぽかぽかびより) さん
    2021.03.02 20:54:22

    moimoiさん、ありがとうございます♪ 作ってくださって嬉しいです!!

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