みつ葉とサーモンのバター醤油おにぎり〜お弁当〜

材料2人分

• 炊き立て白ご飯
  茶碗3～4杯
• サーモン(切り身)
  2切れ
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  バター(マーガリン)
  大さじ1
• 白ワイン(酒)
  大さじ2
• 醤油
  大さじ1
• みつ葉
  1束

作り方

• 1

  サーモン(切り身)は軽く塩を振ってしばらく置きサッと水洗いしキッチンペーパーで水気を拭く。

• 2

  1に塩をし、A オリーブオイル大さじ1、バター(マーガリン)大さじ1を熱したフライパンで片面焼き、裏返したら白ワイン(酒)を加え蓋をし1～2分蒸し焼きにする。

• 3

  2に醤油を加えサッと煮絡めて火を止め、みつ葉を加え、炊き立て白ご飯に混ぜ合わせ、おにぎりにすれば完成♪

ポイント

お好みの塩加減でお試しください♪

作ってみた！

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