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主食

みつ葉とサーモンのバター醤油おにぎり〜お弁当〜

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  • 5

良く作る我が家のおにぎりです

材料2人分

  • 炊き立て白ご飯
    茶碗3~4杯
  • サーモン(切り身)
    2切れ
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    バター(マーガリン)
    大さじ1
  • 白ワイン(酒)
    大さじ2
  • 醤油
    大さじ1
  • みつ葉
    1束

作り方

  • 1

    サーモン(切り身)は軽く塩を振ってしばらく置きサッと水洗いしキッチンペーパーで水気を拭く。

  • 2

    1に塩をし、A オリーブオイル大さじ1、バター(マーガリン)大さじ1を熱したフライパンで片面焼き、裏返したら白ワイン(酒)を加え蓋をし1~2分蒸し焼きにする。

  • 3

    2に醤油を加えサッと煮絡めて火を止め、みつ葉を加え、炊き立て白ご飯に混ぜ合わせ、おにぎりにすれば完成♪

ポイント

お好みの塩加減でお試しください♪

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