プルーンとドライトマトの辛旨パスタソース
投稿日2014/02/07
更新日2014/02/07
調理時間0分
美容にも良いプルーンを濃厚トマトソースに+してみました お肉や魚介にも良く合うソースに仕上がりましたのでお勧めします★
材料（3人分）
- オリーブオイル大さじ3
- *ベーコン(角切り)100g
- *玉ねぎ(スライス)1/2個
- @ニンニク(ぶつ切り)1片
- @唐辛子(みじん切り)1本
- ★ドライプルーン(潰したもの)3個
- ★ドライトマト(戻してみじん切り)3個
- #白ワイン大さじ3
- ★トマト缶350g
- ★水1 1/2cup
- ★ハチミツ(砂糖)小さじ2
- オレガノ少々
作り方
ポイント
今回はブロックのベーコンを使用してますがスライスでも他豚肉、牛肉、魚介、チキンなどでも★ お野菜、ハーブもお好みの物でお試しください^^ 子供には唐辛子抜きでどうぞ。
- 1
フライパンにオイルと@を加え炒め香りが立ってきたら、*を加えじっくり炒めます。
- 2
1に#を加えフランベ後、★とオレガノを加えとろみが出るまで煮詰めたら完成です。
レシピID
113426
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)