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    肩ロースのバルサミ照り焼きのお弁当

    肩ロースのバルサミ照り焼きのお弁当
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    • 投稿日2016/04/28

    • 更新日2016/04/28

    • 調理時間10分

    "豚肩ロースをさっぱりと照り焼きに” のお弁当です＾＾おもてなしにもお使い下さい"

    材料2人分

    • 豚肩ロース1.5㎝幅
      2枚
    • A
      塩麹
      大さじ1
    • A
      マヨ
      大さじ1
    • A
      白ワイン
      大さじ3
    • 小麦粉(打ち粉)
      少々
    • オリーブオイル(サラダ油)
      大さじ1弱
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      白ワイン
      大さじ1
    • C
      バルサミコ酢
      大さじ1
    • C
      濃口醤油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    "１の漬けこむ時間は一晩が良いですが、ご家庭の都合で調整してください 塩コショウはお好みでお使いください”"

    • 1

      ビニール袋にA 塩麹大さじ1、マヨ大さじ1、白ワイン大さじ3と筋切りしたお肉を入れ寝かせます。

      肩ロースのバルサミ照り焼きのお弁当の工程1
    • 2

      １のお肉を取り出しキッチンペーパーで軽くふき取り、片面に粉を叩き油を熱したフライパンで焼き目を付けます。

      肩ロースのバルサミ照り焼きのお弁当の工程2
    • 3

      ２を裏返したらB 砂糖大さじ1、白ワイン大さじ1を加え蓋をして1分蒸し焼きにします。

      肩ロースのバルサミ照り焼きのお弁当の工程3
    • 4

      ３にC バルサミコ酢大さじ1、濃口醤油大さじ1を加えたら強火で煮絡めれば出来上がり”

      肩ロースのバルサミ照り焼きのお弁当の工程4
    レシピID

    136285

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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

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