汁物
里芋のカレー胡麻ミルクのシチュー
投稿日2016/05/20
更新日2016/05/20
調理時間20分
"やってみたら美味しかった♪＾＾お弁当の作り置きですが 煮詰めるのを調整してシチューにもなってくれます★ラッキー♪チーズをかけてグラタンにも＾＾"
材料4人分
- 里芋400g
- A桜えび大さじ2
- A白だし大さじ2
- A牛乳or豆乳:水浸る程度
- Bカレーパウダー大さじ1
- Bはちみつ(砂糖)大さじ1
- B胡麻ペースト大さじ2
作り方
ポイント
下茹でや塩もみせず調理するのでしっかり粘りがでます。 2ではあくは除去してください。３ではソースのとろみ具合を見ながら煮詰めて、 お好みの（ソースの）硬さに調整して下さい★
- 1
里芋は皮を剥いてざるにあげ、流水でさっと洗い軽くキッチンペーパーで拭きます。
- 2
鍋にA 桜えび大さじ2、白だし大さじ2、牛乳or豆乳:水浸る程度と１を加え中の弱火で１５分程クツクツ煮ます。
- 3
２にB カレーパウダー大さじ1、はちみつ(砂糖)大さじ1、胡麻ペースト大さじ2を加え1～2分煮れば出来上がり”
レシピID
136454
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
