里芋のカレー胡麻ミルクのシチュー

20

2016.05.20

分類汁物

調理時間: 20分

ID 136454

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

"やってみたら美味しかった♪^^お弁当の作り置きですが
煮詰めるのを調整してシチューにもなってくれます★ラッキー♪チーズをかけてグラタンにも^^"

    材料4人分
    里芋 400g
    A
    桜えび 大さじ2
    A
    白だし 大さじ2
    A
    牛乳or豆乳:水 浸る程度
    B
    カレーパウダー 大さじ1
    B
    はちみつ(砂糖) 大さじ1
    B
    胡麻ペースト 大さじ2
    作り方
    Point!
    下茹でや塩もみせず調理するのでしっかり粘りがでます。
    2ではあくは除去してください。3ではソースのとろみ具合を見ながら煮詰めて、
    お好みの(ソースの)硬さに調整して下さい★
    1. 里芋は皮を剥いてざるにあげ、流水でさっと洗い軽くキッチンペーパーで拭きます。
    2. 鍋にA

      桜えび 大さじ2、白だし 大さじ2、牛乳or豆乳:水 浸る程度

      と1を加え中の弱火で15分程クツクツ煮ます。
    3. 2にB

      カレーパウダー 大さじ1、はちみつ(砂糖) 大さじ1、胡麻ペースト 大さじ2

      を加え1~2分煮れば出来上がり”
    1 9
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